綺麗な色のスープですが野菜やら魚介やらトンコツのダシが効いています。
麺は手打ち感強めでちぢれ中太麺。少し固めの麺で粉っぽさも多少ありますが
悪くないです。大盛りも無料ですし満腹感も達成できます。
チャーシューもホロホロの柔らかさで満足できます。
衝撃というか中毒性こそありませんが、味の研究の跡は見られます。
私的に熊谷エリアでは十分美味しいラーメ... 続きを見る

今回はスタンダードな醤油味に挑戦。
麺はあいかわらず太ちぢれ麺なので好み。

問題はスープ・・辛いが、コクが無い、というか・・あとひく味ではないです・・。

辛いんでライス頼むと丁度いい。

やはりここは僕に言わせるとつけ麺がオススメかなあ。

場所がR17沿いでわかりやすいのもグー。

つけ麺、醤油味を頼みましたが、確かに醤油ぽいのですが、わりとギトギト寄りです。

・・なんと言ったらよいのでしょう・・クジラの大和煮缶詰のチャーシュー版をつくって、ラーメンのつけ汁にした、というとバッチリだと思います・・甘辛に近い、というか・・。
　事実、チャーシューがとろけて汁に沈んでました。
　美味しかったです・・ただカツオだしや背油系を期待すると拍子抜けかも・・。

麺は太いちぢれ麺でした。ときどき先述の方も指摘してるように切れてないような、茹でてくっついたような麺が手作りっぽさを演出してます・・意図なのかわからないけ... 続きを見る