雨がそぼ降る憂鬱な金曜昼(5日)、今日はラ抜きと決めておりましたが、異動で縁が切れたはずの先輩来襲、「どこか連れてけ」。しかし、会社周辺はネタ切れだし……ま、完全にネタ切れになったら、知略の天才の名にあやかるこの店に行こうと決めておりました。店の名は「諸葛亭」。
　歌舞伎座の裏、細い路地に佇むこのお店、立派な自然木風の看板に、入口左右には「三国志」「諸葛亭 四川風」と大書してあるという... 続きを見る

平日の１１時半過ぎに到着。見つけにくい場所にある料理店で、ラーメン専門店とは違うようだ。中国的な派手な飾りが入り口に目立つ。昼と夜でメニューが違うようで、昼は麺類と御飯類のメニューだけで、逆に夜は一品料理をメインに出すようだ。待っている間どんどん人が入ってくる。

少し待って出てきた坦々麺はとても真っ赤なスープ！これはラー油であるが、一見激辛という印象。しかし食べてみると、思ったほど辛くない。油もくどいわけでもない。辛さの中にマイルドな旨みを感じた！ラー油の下に胡麻のスープがあり、それが辛さとマイルドさを兼ね合わせて美味しいのだろう。表面には胡麻もたくさん浮いている。具は白... 続きを見る