上司と飲みに言った後、の〆ラーで行く。

上品な味噌ラーメンって感じで。

女性向きのような感じで麺もそれほど太くはない。

個人的にはもうちょいちょいガッツリときていいような。

ズルズルというより、ツルツル食べる感じやね。

味はいいんだけんども、もうちょ... 続きを見る

１１月４日（木曜日）昼食で訪問。

今日は神田で用事があり、古くから暖簾を掲げている「らーめん神田 山形家」さんにお邪魔してきました。

なんとこちらの店主は山頭火旭川本店出身との事で、なんか凄そうなラーメンが頂けるだろうと１１時３０分の開店と同時にお邪魔してきました。

店に入ると先客も居なくて、女将さんよりテーブル席にどうぞと勧められ... 続きを見る

らーめん神田　山形家（ﾔﾏｶﾞﾀﾔ）
☆☆☆．７（神田）
つけ麺（醤油）８００円
Mountain Shaped Houses
つけ麺(醤油)戴きました。
麺は平打中細ウェーブの軟らかめの麺です。
つけ汁は醤油味に独特な風味をブレンドしてある不思議な少... 続きを見る

９月９日
用事の前に未訪の店へ立ち寄りました

１８時半頃入店、先客１
カウンター席に座り、メニューを見ると
夏期限定の冷しらーめんが目に入ります
この日は涼しい気候でしたが、もう９月でもあり、夏期限定も終了してしまうのだろうと
なんとなく『冷しらーめん（夏期）』（９５０円）を注文してみました

カ... 続きを見る

7/7午後13:20訪問。

前客１名、後客２名。

梅雨の中休みの炎天下。こんな日はこれ、冷やしが一番です。
空いているのでテーブル席に案内され注文、５分強で対面。

最近は多くなりましたが、昔からこちらでは冷やしらーめんをやっていて、夏には必ず一度は立ち寄らせてもらっています。

醤油ベースの冷... 続きを見る

30日11:40先客1人。5～6年ぶりに訪問。塩が限定だが味噌のほうが旨いと思う。山頭火に近い味。山頭火が東京に3店舗位しかなかった時代に初めて行ったがそれよりは旨いと感じた。久しぶりに行ったが味は変わっていなかった。今の山頭火と比べると・・・

山頭火に似てるなあって思ったら
そーゆーことなんすねー。
だったら塩ラーメン頼めばよかった！
でも醤油ラーメンもおいしかった！
熱くてモリモリいけないから、麺は固めにしてもらったほうがいいかも。
さっぱりしてはいない。濃厚。

出先から帰社途中に立ち寄りました。蒸し暑いのですが味噌が食べたくなったのでオーダー。スープはまずまず、チャーシューもとろとろですが細麺が全くあってません。スープに負けて何かインスタント麺みたいに感じで残念。やっばり塩を頼めばよかったです。

先日「旭川ラーメン」のお店で食べた時、長らくＢＭしていた此方を思い出し食べてみる事にしました。
限定品である「塩らーめん」は当然売り切れていると思い、狙いは「味噌らーめん。」

１４日、１３：３２分到着。先客４名。
落ち着いた感じの店内は居心地良いです。
店員はご夫婦でしょうか？感じの良い中年男女２名。
お冷を持ってきてくれた奥様に「塩らーめんは終わっちゃいましたよね？」と聞くとまだ有るとの事で、「塩らーめん」と「味付玉子」を頼み暫し待機。

待つ事３分程で配膳。
おぉ～白濁したスープに油分が適... 続きを見る

出身店を知らずに入店。こちらのサイトで山頭火出身と知り、そしてでてきた一杯を見て納得。旭川本店で食べたこともありますが、こちらの方が私は美味しいと思いました。チャーシューも適度に歯ごたえが残りとろとろ。スープを邪魔しないしっかりした味付けもいい感じです。