以前店の前まで行ったが駐車場が一杯だったのでリベンジになる
ランチタイムに行ったので半玉とライスが付いていた
表題の食券を買い、あつもり・ふつうめんで注文　900円

具はチャーシュー２枚　もも肉のようで、このタイプでは味が濃い目で比較的柔らかい
メンマに刻みネギとナルト　麺の方にランチサービスの半玉と海苔一枚
麺はふつうめんなので中細めん　普通のラーメンの麺と共通か　
あつもりにしたこともあり提供はかなり早かった
スープは魚介なのだが濃い割には後口はさわやか
若干の甘みがあ... 続きを見る

気になりながらも、なかなかタイミングが合わず行けなかったお店。

入ってすぐにある食券機で
「にぼしつけめん中（ひらうち）￥８００」　
「辛口チャーシュー丼小￥２５０」
を購入。

チャーシュー丼はチャーシューが軽くバーナーで炙ってあり
とても香ばしい。
とろけるような柔らかさでありながらも、
若干の肉の食感が残りとても好みです。
ご飯ともよく合う！！
次は大で頼んでも良さそう。

つけめんはなかなかのボリューム。
かるく縮れ... 続きを見る

2011.9.14 20:00頃に訪問。前客5人、後客1人。前回は、2011.1.23に訪問しているので、けっこう久しぶりの訪問になります。
前回は、小生にしてはめずらしく、つけ麺の「かつおつけめん」を食しているので、今日は汁麺の「にぼしらーめん」を注文。

暑い中を歩いてきたので空調が効いていて助かります。気持ち良く涼んでいると、さほど待たずに着丼。
表面... 続きを見る

13:30過ぎに訪問。店内7割程度の埋まり具合。テーブル席が多く家族連れに向いている感じ。接客担当は一人で結構テンパっており、どうも落ち着かない。

15分位待って配膳。
麺は平打ちを選択。ビラビラした麺で、モッチリ感とシコシコ感をあわせ持つ。強靭なコシがあるわけではないが、下記つけ汁にはピッタリの選択。量は中盛りでも中々のもの。
つけ汁はシャバシャバ。麺につけて啜ると、ニンニクが結構ストレートに迫る。期待以上のパンチ力。煮干風味もしっかりと感じられる。えぐみや苦みはニンニクによりマスキングされて心地良いニボ感。さらに動物系のコク、旨みも十分に感じられ、... 続きを見る

'11.1.23 飲んだあとに、訪問。カツオつけ麺を「平打ち太めん」で注文。けっこうな量の麺が出てきた、食べきれるか・・オレ。つけ汁はサッラとしてカツオの風味が良く、旨いです。麺は、固めのゆで上げ、ツルツルシコシコでかなりコシがあって食べごたえあり、美味しいです。汁の持ち上げはあまり良くないと思います。完食しましたが、お腹いっぱいでスープ割は頼めませんでした。

　残念ながら以前ほどの魅きは在りませんねぇ､一口食べて明らかに
煮干し出汁が霞み､替わりにエグミがヤヤ出気味､２番から３番出汁…？
代わって麺の良さのみ前面に押し出された結果に｡叉焼も若干弱く

　益々一般店に近く､わたくしが通い始めた頃の､赤とんぼに遠い感じ
スープ割りでその傾向は､ハッキリと初めて､出汁を残しました…
少々残念､､､､... 続きを見る

初の訪問。小田急江ノ島線長後駅の北東、藤沢街道沿いにある。通りからは目立つ物がなく突然店が現れた感じだ。２階がアパートで１階がテナント、そのテナントにラーメン屋が入り１階屋根部分に大きな看板を掲げていてちょっとアンバランスさを感じる。駐車場は店の横に数台。中に入ると、席はテーブル席のみで約５０席。喫茶店のような面影がある。店内には魚介の香りが充満。開店直後だったが客は私の他４人。店は、男３人で切り... 続きを見る

　本日は普通麺で､余り浅草開化楼の良さが出て来ませんが
この処､若干上品目のスープには逢う様です､相方は大盛注文
でしたが量の判別が出来ない程？クレームに成りそうですね

昨今のつけ麺としては細麺と云われそうな麺にして正解でした
本日のスープでも平打ちではヤヤ弱く､８０点は付かなかったかと
前回ほどでは在りませんが､煮... 続きを見る

　実食25日､完全にブレですね､それにしても凡庸でした｡
最近流行の真似事に想われても仕方ない様な味わいでした｡
浅草開化楼の平打ち麺が救い､で他は取り立てて云う程の事は…

　煮干しが弱く､何処かに本体を忘れて来た様な味､
上品とかではなく､出汁を取り切った跡で､勿体無いのでもう一度
って感じの弱々しさ､合わせるかの... 続きを見る

昨日の昼過ぎ、つけめん日和につき基本メニューに戻って本品を。
午後3時までは半味玉と半ライスがサービス。
麺は3種あるうちから「普通」で。いずれも開化楼のガッツのあるもの、硬め。

前よりつけ汁が少しさらっとしてた気もするし、表面の油･･･は前も無かったっけ？
今回は普通の麺で正解かな。
洗練という点では1年前... 続きを見る