まるまるです。
どーいうわけだか長野に降り立ちました。（深く詮索しないでねｗｗ）
そして
そーいうわけでラーメン食べます。（どういう訳？ｗ）
んでＲＤＢ検索で上位の”みそ家”さんへ。

注文は口頭で味噌らぁめん650円を。

さて店内はＬ字カウンターのみ、厨房では男性店員さんがもやしを炒め... 続きを見る

このお店も久しぶりに
足を運びました。本当に安定
していると思います。太麺に
秘伝の味噌スープにアクセントの
クルミ。
ご馳走様でした

出張麺食第18弾。長野と言えば信州味噌！。中華鍋での威勢のよい調理を目の前で眺めながら待ちます。スープは味噌を溶かした小鍋で別段温められて麺を入れた丼に注ぎます。その上にひき肉とモヤシと彩り程度の人参を良く炒めたものをトッピングして香ばしい香りとともに着席から5分で標記提供。スープ自体は辛口でありながら優しさを持ち合わせた感じでざらっとした大豆の舌触りがあります。麺は黄色い太くコシのあるもので、ス... 続きを見る

味噌ラーメン専門店です。
カウンターだけですが、いつも混んでいます。
（飲んだ後の締めのラーメンには最適なのか・・・）

もやしを中心とした野菜炒めが上にのっかっており、
非常にボリューム満点です。
チャーシューは、ちょっと固いかも知れません。

麺は中太縮れ系で、味噌にはよく合います。

但し、味噌の味は強烈ですが、
スープのコクはあまりないのかも知れません。

トッピングにある辛し味噌が大好きなので、
入れすぎるぐらい入れて、汗をかきかき楽しんでいます... 続きを見る

飲みの後に寄ったのがこの「みそや」
メニューは味噌ラーメンの一本
こういうメニュー構成のお店は大好きです
実際よくある普通の味の味噌ラーメンですが
ボリュームはそこそこ、もやしはしゃきしゃきでおいしい
スープも飽きずに最後までおいしい
普通なんですが、とても惹かれる味
素材の良さですかね？非常に満足でした