前から気になってはいましたが、行ったことがなかったので訪問。

シンプルに塩らーめんのチャーシュー１枚のせをオーダー。

約７分後、着丼。

透明でさっぱりしてそうなスープですね。

具はチャーシュー１枚に白髪ネギ、青ネ... 続きを見る

8/22　開店してすぐに初訪問
以前から気になっていた、比内地鶏を使ったラーメンを食べてみたくなり、お邪魔しました。

店内に入ると珍しい丸いカウンター（Ｃの形です）がありサイドにテーブル席、奥に座敷席があります。
お店は男性2名体制で切盛りされている様子です。丁寧な接客が好印象ですね。

オーダーし待つこと6分くらい... 続きを見る

夏限定の「涼夏麺」をオーダーしました。
初めはそのまま頂き、途中でまんべんなく混ぜて頂きます。
混ぜると、底にあった梅のペーストが出てきます。
梅の風味が広がって、一回で2度楽しめる、冷たいスープの塩ラーメンです。
麺は細くてコシがあり、みょうが、かいわれ、白髪ねぎ、焼いた比内地鶏がのってました。
さっぱりで、女性向けなラーメンだと思いま... 続きを見る

今日は、前回美味しかった、節ダシ醤油ラーメンを食べに行ったら、メニューに載って無かった為、店主に聞くと、濃厚系は水曜限定になったとのことだったので、青ねぎ塩ラーメンをチョイスしました◎
いつもながら、盛り付けも見事なセンスで、味も満足でした☆
ただ、どうしても濃厚系が食べたいので、水曜にまた行きます。

つけ汁は比内地鶏の清湯です。沖縄の天然塩を使用。
あっさりしたスープですが、塩の味がしっかりとしています。
つけ汁の中に三つ葉がトッピングされています。麺は中太のやや縮れ麺。
休憩時間がないので、時間をきにせずいつでも行けるところが、また良いところです。