【そうだ 京都 行こう。】

　先日、荻窪で食した背脂煮干ラーメンが予想外に好印象・・・。あ、なんだか背脂を欲しがっているのが自分で分かります。でも自分にしては珍しいな・・・と感じていたら、「あ！京都ラーメンの背脂と同じもんを感じた！」のだと判明いたしました。なのでそんな背脂を無性に食いたいモード！　そんな気持ちで「そうだ京都 行こう。」とあいなり、ＪＲ東海道新幹線ではなく、山... 続きを見る

2012年2月16日投稿 | 得票数 [7票] | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

再訪問。前回は8年くらい前だったかな。
先客8、後客1名、待つ事5分ほど。ではスープからいただきます。
ぎっしりと背脂の浮いた、甘味ある薄茶濁色。見た目よりぜんぜんさらっとしてます。
麺は中細のストレートで、硬めにお願いしましたが茹で加減はそれほどでも。引き上げるとスープ底の醤油と辛味が絡み付いてきて徐々に味変。
チャーシューはしっかりと酒漬けされ... 続きを見る

【'12.01.12 11:10ごろ訪問】
久々に同店へ訪問。
以前は近くに勤務していたので時々訪れていたが、離れてからは３年振りぐらいでしょうか？
久々の訪問です。

ランチタイム前の開店直ぐですが、既に学生を中心としたお客さんで半分近くが埋まってる感じです。

中国人っぽい店員が注文を聞きに来て、表記のメ... 続きを見る

2012年1月17日投稿（2012年2月21日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

11/18金曜日1340訪問。
待ちなし。先客7名、後客5名。

久しぶりの三田界隈。当然のごとく例の三田本店を訪ねるもビル裏の壁に目一杯以上の長い行列(推定30人以上)に驚愕し坂の途中でＵターン。初めて午後に訪ねたがもうしないだろう。駅に向かう途中でなんとなく目に付いた当店に半ばヤケクソで訪問。背脂チャッチャ系はいつ以来だろうか。背脂がかなり多いスープに細麺の組み合... 続きを見る

スープ：配膳された一杯は背脂が目立つ装いとなっており、スープを一口頂くとあっさりした豚骨醤油スープです。
見た目から「らーめん　香月【恵比寿】」を彷彿させ、序盤は「らーめん　香月【恵比寿】」の様にあっさりしていますが、スープを飲み進めると唐辛子のピリ辛味が加わりスープ全体に広がりを出します(*^-ﾟ)v
後半は更に豚骨のコクが加わり、広がりと厚みのあるスープ... 続きを見る

学生時代、よくこんなお店で晩御飯たべてたな～って感じの店構えに懐かしさを感じながら入店。
久しぶりの背油ちゃっちゃ系の中直麺仕上げ、好きなかんじです。値段もそんなに高くないし。
特徴はスープの底に沈んでいるピリ辛スパイス、評判は分かれているようですが、私は味に変化があって大好きです。
近くに来たときはまた訪れたいと思いました。ごちそうさまでした。

東京で頂ける関西のラーメンというのは、数が少ない気がする。

RDBでたまたま発見したこちら。屋号に「京都銀閣寺」と入っている。これは気になる。。ということで平日19:30頃訪問。

券売機はなく、着席し「ラーメン」に「ネギ多め」(有料で50円)、麺硬めでオーダー。ちなみにネギの量(多めは＋50円)、麺の硬さ、脂の量、味の濃さと... 続きを見る

スープが三層になっていて、食べ進めるうちに味の変化を楽しめるというのが店の売りですが、私は最初に混ぜてしまって食べる方が好きです。
味の変化がなくとも、飽きずに美味しく食べられるということです。

麺の太さは並くらい。昔に比べるとやや太くなった気がします。
具は薄く切られたチャーシュー3枚、多めの九条ネギ、メンマ背脂、が入っています。
見た目よりも... 続きを見る

2010年12月23日
ひさびさに田町に出没。色々お店があるが、こちらを訪問。
なんとなく好きなんだよなぁ
背脂の浮くスープは少し甘め。旨味もあり美味しい。食べ進めると辛味が混ざってくるが、それもまた良い。
麺は固め注文でも柔らか目。この優しい感じが好きだったりする。
チャーシューは薄いものが数枚。味はしっかりしみてい... 続きを見る

豚骨の香りを手掛かりに、いざ田町へ出陣でござる～と意気込んでたら通り過ぎて麻布ラーメン 慶応三田店まで行っちゃいましたよwカラオケの隣だったのねw
平日14時過ぎに訪問し先客3名。歩き回ったせいで汗だくでしたが、お店の水が美味しくてcoolダウン。持論では、お水に気を使うラーメン屋は当たりですw
さっそく、脂多めで注文すると直ぐに配膳されました。早いなぁ！
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