コチラへは本日、初訪です
マー油を使用した熊本風の標題メニューをチョイス
今となっては普通の豚骨かな、という感じです
最近、豚骨ラーメンが復権してきている傾向を感じるので、
意識して豚骨をチョイスすることもあるのですが、やはり
ダイレクトな味だけに独自性を出していくのは難しいように
思います

このお店は、1年ちょっと振りでしょうか！（笑）
清水選手の、WBC世界チャンピン記年らあめん、500円！
情報入手で土曜日食べに来ました。
魚介とんこつ味。うまい～！500円なんてもったいない～。
Vのにんじん可愛いし、ノリと上のなるとがチャンピオンベルト。楽しい～。
9/30までの限定ですので、あと2回は寄ろうと思います。（笑）
次回は... 続きを見る

数年ぶりに訪問。
九州じゃんがらしか食べたことはなく、
ぼんしゃんにしてみました。

いやぁ、こんなに美味しいとは驚きました。
豚骨の濃度もあるし、程よい獣感が心地良い。
表面には分厚い脂の層。旨みがたっぷり。
決して脂ぎっしゅで食べにくくはないです。
豚骨にありがちな野暮ったさ... 続きを見る

本日１８時頃の訪問で、意外にも待ちなし・空席ありでした。
表参道じゃんがら２Ｆは初訪問です。

まぜちゃんの全部入りの大盛り＋餃子で。
大盛りは無料とのことなので、お願いしました。

まぜちゃんはいわゆる一つの汁なしの油そば。魚介の粉がたっぷり。
麺は他のラーメンで使われている九州系のものより太めで... 続きを見る

豚骨一本でのし上がってきた有名店ですが、時代の変化から豚骨魚介系のメニューも徐々に増えているこのお店。前を通りかかると「まぜそば」の文字を発見。「じゃんがらがまぜそばを･･･」しばし驚き立ち尽くし、勝手に足が店内へ。

実食。魚粉、ほぐしチャーシューなんかが入ったまぜそば。タレはスープ仕立てではなく、醤油のカエシで食べさせるタイプ。個人的な分類では、まぜそばというより油そば。まぜることで味の変化は特にない仕様。麺は中細～太。じゃんがらの味がまぜそばになったと期待すると拍子抜けしてしまうかも。

丼と一緒に支給される自家製ラー油はよかった。辛みはさほどなく... 続きを見る

くそ久しぶりに、行った。

白濁豚骨はやはり難しいと思う。

場所柄か、万人うけ仕様になった気がする

もっと個人的には豚骨の臭みを出してもいいと思うんだが…

麺は好き。

しかし再訪は遠いだろう

15年前位に初めてここでラーメンを食べた時は、東京で本格的な九州とんこつを食べられるなんて…と感動したものです。

今となっては、東京でもとんこつラーメン店が増え、特に特化したお店ではなくなりましたが、たまにふらりと立ち寄ってしまうお店です。

お店の人もいつ来ても、体育会系で元気がよく感じが良いです。

昔からのなじみの安心して食べられるお味です。

いつも表参道店ですが、秋葉原店が一番美味しいという噂を聞いたことがあるので、今度行ってみたいと思います。

久しぶりの訪問、20年近く振りでしょうか。

12時10分、店内は9割ほどの入りです。
相変わらず盛況のようですね。

スープはトロミもある濃厚な豚骨。
やや旨みに欠けるような・・・少し不満。

麺は細くてストレート。
豚骨のソレですね。
旨みはイイ... 続きを見る

噂の「まぜちゃん」食べて来ました。
秋葉原と赤坂とここの3店舗の限定だそうです！
旨いです！酢・ラー油まぜる所はありますが、
まずそのまままぜて食べてGood！
次に、辛子高菜を入れて超Good！
仕上げに、POPに有りますマヨネーズとからしを
チョビチョビ入れてウルトラGood！
こんな、味が変化して楽しめるのは初め... 続きを見る

久しぶりに食べたじゃんがらは美味しかったです
思ったよりこってりしていない、
こってり好きな自分にはむしろあっさり豚骨でした
替え玉も頼んで、紅ショウガと高菜も入れて豚骨を楽しんだのですが、
仕事昼休みだったのでニンニク入れたかったけどやめときました。