何度も訪れてますが初投稿。券売機で標記購入しカウンター席へ。着席3分半で提供。スープは麹味噌っぽいざらっとした舌触りのシャバスープ。いかにも中華そばの魚介香る出汁に味噌を溶かした感じの分かりやすいものだが、濃厚主体の昨今においては貴重な存在か。麺は醤油、塩と共通の喜多方風縮れ平打ちプリッと麺。トッピングはメンマ、チャーシュー、ナルト、海苔にネギの中華そば定番構成。なんだか飲んだ後にはいい塩梅。

毎日のように利用する権之助坂のラーメン店群ですが
こちらには長い間訪問してませんでしたので。
久々の入店で、予想外の豚骨臭にビックリ！
豚骨ラーメンのお店じゃないのにかな～り香ります(~o~)
豚骨の癖が生きてるスープで、若干のトロみがあるような感じでコクは十分。
麺は歯応えのよい平打ち。具にキクラゲが入ってるのはイイですね。
コッテリタ... 続きを見る

No.137 2011.5.15(sun)タンメン¥800
『ハツホ・デ・デフォスルー』
午前中、目黒の歯医者で定期健診。
て事でランチは→目黒でラ食に決まりっしょ！さぁて何処にしよかな～？
駅前から権之助坂を軽快に闊歩→アレレ？KOSHINBOが権之助 魂心家になってる？！
てか目黒 魂心家も残ってるし、こんな近場に2軒って変なのー
で... 続きを見る

目黒通り沿いにあるクライアントとの打ち合わせの後、
同行者と一緒にランチ訪問してみたｗ

入口食券機で表題メニューを購入し、女性スタッフにお渡しする。

店内の照明は節電により半分。
空調を止めている店内は、蒸し風呂のように暑いｗ（汗笑）


さて、着席して約５分。手元にサーブされたのが、これっ！
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子供の日、12時ごろ、先客4人、後客4人。最近は、混んでいるところを見たことがない。珍しいことに、今日は、過半のお客さんが２０代に見える若い男性だった。なお、普段、多いのは、中年のサラリーマン。

このお店は、横浜ラーメン博物館が出来る以前に、ラーメン本片手に初めて見出した、自分好みのお店だった。多分、現存するお店の中で、私の訪問最多回数店。ジロリアンのカネシ補給のように、時に、ムショウに食いたくなるＭｙラーメンだ。

黒くて醤油ショッパイスープは、麺を食うのに適している。どこか田舎ポイ感じのする、洗練さに欠けた味が魅力的。今回、自分はスープを... 続きを見る