何度も訪れてますが初投稿。券売機で標記購入しカウンター席へ。着席3分半で提供。スープは麹味噌っぽいざらっとした舌触りのシャバスープ。いかにも中華そばの魚介香る出汁に味噌を溶かした感じの分かりやすいものだが、濃厚主体の昨今においては貴重な存在か。麺は醤油、塩と共通の喜多方風縮れ平打ちプリッと麺。トッピングはメンマ、チャーシュー、ナルト、海苔にネギの中華そば定番構成。なんだか飲んだ後にはいい塩梅。

８年ぶり？２回目～・・・
初めて食べた時は、感動！
久々の今回は～！
・・・支那そばを歌うにはコク不足。油が強いだけ・・・
過去の東京の代表店も時代遅れになったかな・・・
新横のラー博の開業で選ばれた、お店（でしたよね？）！
頑張って下さい・・・

毎日のように利用する権之助坂のラーメン店群ですが
こちらには長い間訪問してませんでしたので。
久々の入店で、予想外の豚骨臭にビックリ！
豚骨ラーメンのお店じゃないのにかな～り香ります(~o~)
豚骨の癖が生きてるスープで、若干のトロみがあるような感じでコクは十分。
麺は歯応えのよい平打ち。具にキクラゲが入ってるのはイイですね。
コッテリタ... 続きを見る

No.140 2011.5.18(wed)正油ラーメン¥700
『イーストサイドの懐かし味』
今日は→先週末に初訪して、初訪だってのに天邪鬼な塩豚骨をチョイスしたコチラ。
B級グルメさんの→“デフォの醤油美味しいのに（笑）”と言うコメントがキッカケでクイック～な再訪。
勤務地の平和島から、所用の為チャリっと目黒へ。15号～山手通りって結構楽なんすよ... 続きを見る

No.137 2011.5.15(sun)タンメン¥800
『ハツホ・デ・デフォスルー』
午前中、目黒の歯医者で定期健診。
て事でランチは→目黒でラ食に決まりっしょ！さぁて何処にしよかな～？
駅前から権之助坂を軽快に闊歩→アレレ？KOSHINBOが権之助 魂心家になってる？！
てか目黒 魂心家も残ってるし、こんな近場に2軒って変なのー
で... 続きを見る

目黒通り沿いにあるクライアントとの打ち合わせの後、
同行者と一緒にランチ訪問してみたｗ

入口食券機で表題メニューを購入し、女性スタッフにお渡しする。

店内の照明は節電により半分。
空調を止めている店内は、蒸し風呂のように暑いｗ（汗笑）


さて、着席して約５分。手元にサーブされたのが、これっ！
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子供の日、12時ごろ、先客4人、後客4人。最近は、混んでいるところを見たことがない。珍しいことに、今日は、過半のお客さんが２０代に見える若い男性だった。なお、普段、多いのは、中年のサラリーマン。

このお店は、横浜ラーメン博物館が出来る以前に、ラーメン本片手に初めて見出した、自分好みのお店だった。多分、現存するお店の中で、私の訪問最多回数店。ジロリアンのカネシ補給のように、時に、ムショウに食いたくなるＭｙラーメンだ。

黒くて醤油ショッパイスープは、麺を食うのに適している。どこか田舎ポイ感じのする、洗練さに欠けた味が魅力的。今回、自分はスープを... 続きを見る

懐かしさが溢れてきました。
ここができた頃に目黒に住んでいたので、１年目には１週間に２度のランチはここのラーメンを食べていました。ただ舌の感覚は変わると言いますし、好みもだんだん大人になってきているはずなので、期待せずに入りました。もうかれこれ２０年以上も前の話ですから、私も２０代で味に何か言える様な年頃ではありませんでした。

スープを飲んでみます。記憶では少し甘いイメージが残っていたのですが、純粋に正油の味がしっかりしているラーメンです。以前感じた美味しいという記憶はそのままです。昔の美味しいという感覚と同じかどうか、本人でさえ判らないのですから説明... 続きを見る

所用があり目黒駅にて途中下車。
この界隈は宿題店や再訪したいお店が多数あるのですが、この日はなんとなくニボニボ気分だったので、未訪の支那そば 勝丸 目黒本店にお邪魔してみようかなぁと。勝丸というと、かつて新横浜のラー博に出店していた頃、何度かお邪魔したことがあり、スープが云々よりも独特な麺の形状が印象的でした。
醤油ラーメンと味玉の食券を購入しカウンター席に腰を落ち着... 続きを見る

　特筆なし。普通のおいしいラーメン。必ず近所にあるような、ないような味。

　散らしてある細かいネギがアクセントになっている。スープは、なぜか最後まで飽きさせない。何度も通うことはないだろうけれど、１０年先まで、何年かに１度は来たくなる店。なにか、ホツとしました。