2011.11.2 19:10頃に初訪問。前客8人、後客2人。今日は飲みに行き損ねたんで、ラー食を。ここは、前から来たいと思っていたお店です。今日から、一日おきで味噌と塩が入れ替わりで提供されます。今日は味噌の日で、塩が売切れ表示になってました。醤油以外を食べたいなら、曜日のチェックが必要ですね。本当は塩が食べたかったし、支那そばや系の味噌にも興味があるんですが、ここは無難に「ラーメン」と「名古屋... 続きを見る

うまい醤油を食べたくなり再訪問(10月1日)しました。

店に入り食券を買おうとすると、北海道産小麦100％使用の太麺あります！食券をお渡しの際、スタッフにお申つけください。※店主のおすすめは醤油味です！との貼紙が券売機に貼ってあったので迷わず太麺にしてもらいました。

出されたラーメンからはいいかおりがしてきます。
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スープは名古屋コーチン、吉備黄金鶏使用の旨みがシンプルに出た切れのある支那そばらしい出汁ベース。

そこにこれまたこの醤油がビシッときて香りがいいですね～
この醤油が映える感じ堪らなく好きです！！

そして豚骨と表面の油で適度な厚みも演出されていて、魚介の旨みも溶け込んでgood!
支那そば屋の味を受け継ぎつつ＋αしたような洗練... 続きを見る

土曜日１１時４０分ぐらいに来店
店内、開店して少したったばかりなのに３人待ち
すぐに席が開き、着席
店内は味を楽しみたい？って感じのお客さんが多い感じで、静かめな店内

チャーシュー麺大を注文

注文後、１０分程度で来ました

まずはスープを一口
うまい・・・
香り、味、温度
言うこと無し
ただ、ちょっと一言言うとすれば、油が多すぎるかな～
もうちょっと油少なければ、もっと香り... 続きを見る

2011年9月28日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

二郎に行こうと思っていたのですが、ちょっと寄り道をした為に時間がなくなりこちらに再訪問(8月24日)です。

出てきたラーメンは、本日もいい香りがします。

スープを飲んでみると熱々うまうまでした。

麺も好みの茹で加減でした。

鵠沼時代の支那そばやを思い出しますね。

ごちそうさまでした。