この日は急激にラーメンが食べたくなり、3カ月ぶりに近所の「ばく」へ
22時過ぎに到着、先客1人、後客多数
らーめんを固め、濃い目で注文し、3,4分で提供

スープはカエシの強いしょっぱめの家系豚骨醤油
ライスに合うようにと濃い目にしてみましたが、ちょっとしょっぱすぎたかもｗ
それよりも、ややスープが... 続きを見る

この日は11ヶ月ぶりに「ばく」へ。前回は震災直後だったので、随分久々ですね
17時過ぎに到着、先客1人、後客7人
この日はとにかく腹が減っていたので、らーめんを中盛りで注文
サービスのライスももちろん付けてもらい、4,5分で提供

スープはカエシの強いしょっぱめの家系豚骨醤油
見た目はかなり茶色いですが、豚骨の濃さはそれほどでは... 続きを見る

いつも車窓から看板を見ていたコチラへ本日、初訪です
店内はテーブル席のみです
しかも喫煙可と、いまどき珍しいですね
麺固めでオーダー、待つこと数分でサービスのライスと
ともに配膳されます
まずはスープ、所謂、家系に比べれば濃厚な部類です
鶏油はほとんど存在していません
麺は中麺、家系＝酒井という図式にはのらない麺です
固定観念でしかないのですが、このスープには酒井の
麺が欲しくなるのは私だけでしょうか
トッピングはチャーシュー、ホウレンソウ、海苔といず
れも標準的、味玉は薄味... 続きを見る

土曜に続きまたまた「ばく」へ
23時を過ぎると東中野周辺はここからーめん 楓家、中華そば 小淀くらいしか選択肢がなくなるのが痛い
ビストロde麺酒場 燿を新規開拓する手もあったんだけど、やはりライス食べ放題の魅力はでかい

23時に到着、先客4名、後客たくさん
前回やや失敗だったが、リベンジといことで再びキャベツラーメンを注文
しかし今回は「固め、濃いめ」コールをするのを忘れる失策…
しかも店員さんに聞かれたのに、反射的に「普通で」と言ってしまったのだから虚しい

キャベツラーメンについては前回のレビュー... 続きを見る

この日は地震で家のガスコンロが使えなくなったため、昼に続き夜も外食
腹ペコの友人を連れて東中野の「ばく」へ久々の訪問
23時過ぎに到着、先客は8名、後客も多数
金曜、時間帯、地震と繁盛する条件が揃っていたようです
キャベツラーメンを頼み、5分ほどで提供
（過去のレビュー：http://ramendb.supleks.jp/scorelist/shop/13130/user/85248）

スープはいつも通りスタンダードな家系だが、この日はややスープが少なめ＆ぬるめ
この店はライスとラーメンを食べる店なので... 続きを見る