3/17(土)23時台。先客10数名。 飲んだ後の〆で訪問。 屯ちんは歌舞伎町で食べてイマイチだった記憶があるんですが、 本店なら違うかもしれないと思って、行ってみることに。 並は量が少ないですがいいですか、と店員さん。えぇ、〆ですからね。 並と同料金の大盛りにすると、丼の大きさは一回り大きくなるみたいです... 続きを見る
昔から大好きで私のラーメン好きのルーツのお店です。 久しぶりに池袋に行ったので寄ってみました。 当たり前でしょうが、スタッフの方がだいぶ変わった印象を受けましたが、10年以上前と変わらずとても活気があり、気持ちがいい雰囲気で何か安心しました。日曜の夕方で10人位待ちがいて、帰りの飛行機が少し心配になりましたが、相変わらず回転がよく10分... 続きを見る
池袋の東京豚骨ラーメンでは昔から好きなお店。 麺、味、背脂、薬味が好みで調整でき、その時の気分次第で頂ける。 デフォで食べるかトッピングをつけるかで悩んだ。
平日20時頃、通りがかると数席の空きがあったので久々に入店･･活気がありますね。麺かため・脂多め指定。 中太ちぢれ麺、比較的ライトな豚骨に背脂の甘みがあるスープの組み合わせ。ここは女性ファンも多いようです。 20年ほど前、「東京とんこつ」なるジャンルを認識した頃のラーメンを思い出します。たまに食いたくなる味かな。
深夜までやってるし，店も活気があって，安くてそこそこおいしくて，いい店だと思います。 もっとも，「東京とんこつ」をうたう魅力がどこにあるのか自分には分かりません。 「一風堂」や「一蘭」に比べたｱﾄﾞﾊﾞﾝﾃｰｼﾞは価格しかないように思えます。 最近，注文時に好みを聞いてくれるようになりました。 ﾁｮｲｽできるのは，麺のかたさ，脂の量，味の濃さのようです。 もちろんいいことですが，以前よりスープが塩辛く，脂っぽくなってスープをほとんど飲めませんでした。たまたまでしょうか？
■要約■ 美味しいことは美味しいのですが、はっきり行って冷めないのでラーメンのほうがいい。豚骨スープは冷めると美味しくない。どうしてこのスープとこの麺でつけめんにする意味があるのか…という理解に苦しむ。 ■基本情報 ３度目の来店、評価２件目／平日14：10／満席、待ち客5、後客20程度 【麺】中太の縮れ麺はよく水で締まっています。引っ... 続きを見る
１．【旨：ｽｰﾌﾟ】 ９０点 全く臭くなく､全く癖がなく食べやすい｡ ２．【旨：麺 】 ９０点 自家製中太ちぢれ､ｽｰﾌﾟに良く絡む｡ ３．【旨：具 】 ７０点 ﾁｬｰｼｭｰ柔らかく味良好｡ ４．【量：麺 】 １００点 麺大盛り240g ５．【量：具 】 ４０点 ﾁｬｰｼｭｰ1枚､小のり1枚､ｼﾅﾁｸ､ねぎ ６．【 値段 】 ９０... 続きを見る
おいしいが！ 量が少なすぎ！ おやつなの？ 自己中ランキング 一位、90点：博士ラーメン 本店別館（鎌ヶ谷）、つけ麺 翼（笹塚）、風雲児（新宿）、中華蕎麦 とみ田、つけめんTETSU（品川品達内、今もあるかは知らん）、めん徳2代目つじ田（多分、麹町店）中華そば 櫻坂（渋谷）横綱ラーメン改め、横丁ラーメン（大阪）,鶏の穴（池袋）,らーめん 福たけ(都賀） 二位、85点：麺屋吉左右(木場)、天神屋 秋葉原本店、勝新亀ふじ（松戸) 三... 続きを見る
■要約■ 麺美味しい、甘みを楽しめます。スープも美味しい。…んですが、バランス上、スープが弱いような気がします。もしくは麺が太すぎてスープの味を殺しているか… ■基本情報 訪問二度目、初採点／金曜日15：40／満席、待ち客5、後客10程度 【麺】太めの縮れ麺は粉の甘みが感じられるフレッシュなもの。表面のプリプリ感が食感を助け... 続きを見る
全国に7店舗を展開する、東京とんこつラーメンをうたった有名店 初訪問のチョイスはもちろんコチラ 東京とんこつラーメン（○得入り） ○得入りとはトッピングセットの事で、チャーシュー2枚と半玉、味付けネギが 入って250円。 ラーメン自体は中盛（1.5玉... 続きを見る
飲んだ後の〆で訪問。
屯ちんは歌舞伎町で食べてイマイチだった記憶があるんですが、
本店なら違うかもしれないと思って、行ってみることに。
並は量が少ないですがいいですか、と店員さん。えぇ、〆ですからね。
並と同料金の大盛りにすると、丼の大きさは一回り大きくなるみたいです... 続きを見る