18:30入店
先客1人、後客なし

スープは煮干しがよく効いていてやや苦みがあるが飲みやすい。
表面に油が浮いている。
麺はやや細めのストレートで固めの茹で加減。シコシコしていい感じ。
チャーシューは肉々しい歯応えのあるもの。味付けは薄め。

ちょっとクセのあるラーメンですね。早稲田の本店も食べてみたいです。

ラーメンの大盛をいただきました。
麺は柔らかめに茹でであり、スープとよく絡みます。
スープは煮干しのクセが強いですが、調和が取れていて不快な味ではないです。

店の構えやラーメンの見た目は「昔ながらのオーソドックスな中華料理屋(のラーメン)」ですが、ふたを開けたらまるで違いました。

久しぶりの訪問。昼時に出かけたのですが、いつも常連さんの多いお店ですね。
煮干の風味が効いたスープに細麺が絡んで大変美味しいです。
チャーシューはパサパサながら肉の風味が出て美味しいですし、トッピングの
コーンやもやしにナルトも良いアシスタントをしています。
熱々のスープを今回も飲み干してしまいました。
メルシーは地域に根ざした貴重なラーメン屋さんですね。

2009/9/29　　　　　　　　　　19：35

【＋大盛（１００円）】

※携帯メモ

醤油が衝撃的だったので塩の味を確認したくて訪問
先客２人
５、６分で到着

茶色ながら透明感があるスープ
醤油同様ラードの膜がはってあり熱... 続きを見る

10/31(土) 15時前くらいに訪問

前から気になってたお店。
通し営業でこんな時間でも営業してるので嬉しい。
いつも行動が遅い自分にとってはありがたく。

お店は昔ながらのお店みたいですね。
先客１名ですけど、食べてる様子なく待ち。
後からやりとりしてたのをみるとチャーハンかなにかの
持ち帰りだったのかな？


さてデフォのラーメンをと思いきやお腹の具合から大盛にｗ

しばらくして着丼
表面... 続きを見る