具はネギ、モヤシ、チャーシュー（薄目のが5枚）、卵。卵は錦糸卵といい、初代店主が考案したもの。スープは、チャーシューを煮込んだ醤油と豚骨をベースに、5種の食材を煮込んだもの。非常にまろやかで、さっぱりしている。中華そばは小と大があり、小だと490円。大は70円アップで、麺2玉になる。大にするとスープは丼一杯になり、麺の量も莫大になる。

２回目です。
もちろん　醤油を垂らして　味付けして・・・
麺が　ちょっとかん水臭いのが気になる人はいるのかも・・・
あと　柔麺も　苦手な人はいるかも・・・
でも　他と違う所が　私的には　○なのですが・・
昼は　常連さん　多いです。

たまたま　前を通り　データベースの載ってる・・・で訪問
広島ラーメンということで　ちょっと期待。
金糸玉子が具に・・・変わってるなあ
あっさりしてて　これはこれで美味しい。でも　物足らなければ
醤油が置いてあるので　足してみる。　あ　これ　いける・・・
場所は遠いが　近くに来たら行ってみたくなる　ラーメン屋さんです。

広島に住んでた頃、家の近所にこちらのお店があったので、陽気さんか
こちらかどっちかに通ってました。
味が薄く感じる日は机上のタレを入れてたような記憶があります。
この店が登録されてなかったので、寂しくてコメントしてみました。
広島も色々美味しいお店がありますが、こちらのお店も是非どうぞ。
時代を感じる渋いお店です。

昔から変わらない味！

2012年4月17日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件