麺は細ストレート。普通のラーメンの麺をそのままつけ麺にした感じ。
つけ汁は醤油魚介とでも言うのだろうか。ちょっと辛めだった。
これといって特徴のないつけ麺。

個人的に、あらためてつけ麺は豚骨魚介+太縮れ麺が好きなんだんぁと再認識した。

きょうは、バスケのマスターズ大会の役員反省会が横浜駅東口でありました。
なんとなく、「〆の１杯をたべようかな～」と反町あたりまでやってきます。「たんたん」はニンニクがキツイので明日を考えるとパス。「八龍」は〆に何回か食べてるしな～。「田ぶし」に新作があったら食べよう！とお店の前に来ると「ありました！」

券売機で上記メニューの食券を購入し... 続きを見る

本家 田ぶし味玉つけ麺(\880)＋大盛(\100)＋チャーシュー(\150 2枚)
並盛が160gで大盛は倍で320g

先ずは麺、細麺でストレートで、2～3本ぐらいで食べると普通で弾力だのシコシコツルツルとは感じないが、纏めて食べるとまぁまぁ食感がありますが、もうちょっと太麺が個人的には好きかな～？

つけ汁は鰹の香り味が凄く出てる、ちょっとし... 続きを見る

2011年7月10日

ラーメンを食べておいしかったので、続けて訪問。
辛味強めのつけ汁。辛味は良いけど、つけ汁自体の味が足りない。
麺は中太の麺。かなりボソボソとしていて、つけ汁を受け止められてない。

辛くない普通のつけ麺のほうが良かったのかも。

2011年6月18日
反町で整体。その後の昼食で訪問。

香り良い豚骨魚介。
すこし甘めの豚骨に魚介風味の油がのる。ちょっと甘みが強いかな。もうすこし抑えたほうが好みだ。
麺もしっかりとしたもので、スープとの相性も良い。これ好きだな。
具は玉子が濃厚な味ととろりとした感じが美味しい。それ以外も普通に美味しい。

いまま... 続きを見る

14時半過ぎに初めて訪問。客は誰もいなかったが、広々として小奇麗な店内。

【スープ】☆☆☆☆☆　魚介のすりつぶした粉末が、醤油と絡んで、非常においしい。
ご飯を頼んで、このスープと一緒に食べればよかった。
【麺】　☆☆　自家製麺とかで、奥に麺を作る場所を発見。細麺でスープと絡む。
でてきた麺は細いせいか、軟らかく感じた。今度は硬めで頼んでみる。
【たまご】　☆☆☆☆　半熟で実にスープと合います。
【チャーシュー】　☆☆☆☆　トッピングする。大きくやわらかく、ご飯がほしくなる。
【サービス】☆☆☆☆　きち... 続きを見る

きょうは、家族で「ラーメン義援隊」に参加しているこちらを訪問。
券売機の横にある募金箱にわずかではありますが、今日も募金させていただきました。

上記メニューの食券と、娘は「お子さまつけ麺　本家田ぶし味」妻は「東京豚骨つけ麺」を購入し、着席。

しばらくして御対麺。
スープはしっかり乳化した鶏と豚骨にしっかり魚介が効いている。そ... 続きを見る

2010.12.5
今回は「本家田ぶし　つけ麺」をいただきました。
麺は細麺で、醤油ベースのスープでした。
私の好みではなく、麺もこしがなく残念でした。

製麺所があるので自家製麺なんでしょうが、際立てて宣伝もしていない。
その麺は私の好きな小麦粉の立つタイプ。もっとアピールしても良いのでは。
メンマは手で千切ったような不均等な形で珍しい。味は特別ではないが美味しい。
チャーシューも柔らかく美味しい。スープは今となっては珍しくないが、基本的に美味しい。

以前、店の前を自動車で通過した時、外の看板に「カレーつけ麺」を目にしていた。「いつかは食べよう！」と思っていたので、突撃ー！

午後２時ごろの訪問だったので、先客０、後客３名。
券売機で上記メニューを購入すると店員さんが取りに来てくれます。その後、水を汲んで着席。
７～８分は待ったでしょうか。カレーつけ麺、配膳です。

麺は、中... 続きを見る