超久しぶりのちばき屋。別な店に行ったついでに連食。

　やっぱり、優しいスープは染みる。特に変化はないが、すっかり無化調の店ばかり通っていたので、化調が気になる。大勝軒よりも強め。さぶちゃんより、化調が目立つかもしれない。うまいことには代わりはないが……。

　超細麺は相変わらず活躍。これだけ麺が細い醤油ラーメンは、いまだに珍しい。スープのベストパートナー。

　味玉発祥の地ともいわれるが、煮玉子は現在のレベルで比較すると普通。チャーシューはホロホロとしているが、味は普通。

　変わらぬおいしさとはいえ、化調の多さ... 続きを見る

2012.4/22 12時過ぎ訪問
　初訪です。オーソドックスながらバランスのとれた一杯。再訪したときは「ねぎらーめん」にしよう。

≪記憶に残るラーメン　東京編≫

３年前の研修時、前泊での夕食で訪れた「夢うさぎ」さんからの連食で訪問。ここからホテルのある葛西まで歩き、チェックイン後に近くのこちらに伺いました。この頃は会社への交通の便よりも、気になるラーメン屋に近い場所に泊まりのホテルを取っておりました、、、

２０：３０着、先客３名、カウンターに着座。こちらの店は、今では当たり前となっている半熟煮玉子を日本で初めてトッピングに使ったルーツの様です。そこで、もちろん煮玉子も注文、待つ事４分、着丼です。

ビジュアルはチャーシュー、メンマ、カイワレ、ノリ、刻みネギ、... 続きを見る

ち、ちばき屋に味噌ですか！！！？？
そ、そんなバカな。。。
支店を含めて一つもレポが挙がっていませんし、
そもそも公式サイトにも登場しないぢゃないですか！
日本ラーメン協会の会長様が、いまさら路線変更するとも思えず・・・
とにかく行ってみるしかありません。
ガセネタだったら、そのまま逃走する覚悟は出来ています... 続きを見る

さっぱり醤油ラーメンが食べたい時はここ。

スープが上品で、麺とのバランスが非常に良い。
付け合わせのチャーシューも美味。

醤油ラーメン好きにはおすすめです。