今日は仙台から福島方面に移動して、温麺（うーめん）で有名な白石市に来ています。そこでお昼はやっぱり地域で一番人気な「中華亭」さんに行って見ることにしました。

１２時少し前に到着すると、なんとか駐車場に空きがあり、外待ち２名の後に接続して待つことにします。待ってる間も後からお客がやってくるが、中には諦めて帰る方も居るんですよ。

少しすると店の中から店員さん... 続きを見る

月曜日10時半、そう広い店ではないので、先客7人程でもかなり混雑した感じ。
メニューを眺め、中華そば系にしようかみそタン系にしようか迷いましたが、みそタンメン750円を注文。10分弱。

見た目は何となく餡な品に見えますが、黄色い脂が浮いたスープはサラサラです。
温度はかなり高熱。
ニンニク・ニラの存在感は非常い低く、課長な感じが強いわけ... 続きを見る

白石では結構有名なラーメン屋みたいで、外待ちが５名ほど。
スープは熱々でややオイリ―ながらも、炒めたひき肉と野菜の旨みが出ており旨いです。
ただ麺が柔めの細麺で、しかも麺がくっ付いてほぐれていなかったのはマイナスかなｗ
でも今後の味噌の可能性を感じさせる味だったので良い勉強になりました。

あえて、麺固めオーダーにはせず。
白いストレート細麺。
やはり、柔らかめ。
温麺とは違いあり。
丼にナミナミと入ったスープは、
表面に液体の脂が浮かんだ、透明感のあるもの。
バリっと薄いチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とシンプルなトッピング。
懐かしさと歴史を感じる見た目。
味は、かなりサッパリ。
卓上の胡椒を入れれば、胡椒が活きる味。
食べ飽きずに完食。

　やってめーりやした。宮城は白石の中華亭。地図間違っていますぜ。小学校の中になっちまってる。まさか、小学校の中にこの恰好で入ってみなせー、学校中から、楊枝が降ってくるぜ。直しておいておくんなせー。道なのか駐車場なのか分からねーところを通ってきたが、そとずらは、いい感じだ。ガラス戸をあけたとたん、なんでー、味噌の臭いが立ち込めてる。中華亭というからには、鶏がらの匂い位はしていてほしかったぜ。味噌タンメンが売り物だってねー。そんなの見向きもしねーぜ。あっしは、醤油一本でさー。味噌は、サッポロ一番しか食わねー主義でさー。単なる癖ってもんで。せんめー。入口のすぐ右の席。あっしの右隣は、ホーローの洗面所... 続きを見る