【訪問日時】３月３１日 １２：３０

【前回訪問】初訪問！

【要約】高円寺ラーメン横丁に新店舗が無い為ふらっと立ち寄ったがかなりおいしいぞ！

【お客様状況】ちょうど私で満席でしたがその後は続々と増えてきて変える際には、店内１０人待ちで繁盛店と気が付く。

【スープ】スープは基本ないがアブラとニンニクとかえしのバランスが非常にいい！

【麺】う～ん！！個人的にはもう少し柔らかくてもいいのだが…。太麺でしっかりしている麺である。小麦の味はあまり感じないがゴワゴワ系の麺が美味し... 続きを見る

麺創房　越山（ｴﾂｻﾞﾝ）
☆☆☆☆．３（高円寺）
つけ麺７５０円+味玉（ｸｰﾎﾟﾝ）
Go over Mountain
つけ麺戴きました。
麺は弾力のある角中太ストレートのプリっぷりした小麦風味のあるいい麺です。
つけ汁は豚骨鶏魚介で流行の濃厚豚骨魚介とは一味も... 続きを見る

火事が起きてから再訪問した時にショックな味だったので近づかなかったのですが、
あの時は何かの間違えだった事を信じて久しぶりの訪問。

私はラーメンでお連れ様はつけ麺。
少ししてラーメンとご対面。
まずはスープを一口・・・旨いじゃないかぁ！！！少し濃いめだけどしっかりとした
熱々のスープ。卵は相変わらず過去ベスト５に入るくらいの旨さ！絶妙な半熟具合。
お連れのつけ麺も前回と全然味が違う！！本当旨い！！よかったぁ！！
またすぐに伺います。

昔あった「モンゴル塩ラーメン」まじもう一復活して... 続きを見る

麺まあまあうまし。
スープ少しぬるいがうまし。
メンマは濃い味なので具というより薬味という感じで食うべし。
スープ割りすると、お蕎麦屋さんで飲む蕎麦湯によく似てた。

やっと！！やっと開店！
二階の火事がおきてから、お店を閉めていました。
何度もまだかな？と覗いていました。

久しぶりの訪問です。いま
満席かとおもいきや、ちょうど二席空いていました。
今日はつけ麺、卵（＾＿＾）
魚粉が入っていませんでした？なぜだろう？
つけ麺のチャーシューは角切りでスープの中に今までは入っていたのに今日は
麺の上に大きいチャーシュー、なぜだろう？

でも相変わらずおいしゅうございます。

この場を... 続きを見る