初めての経験のスープでした。粘度がありこってりとしながら後味はすっきりと旨味だけを余韻に残しています。豚骨のボディに鶏の旨味が前面に立ち隙間に魚介がフォローしている感じです。絶妙なバランスが故にスープを飲み続けてしまいました。
本日は気分的に細麺を選びました。見た目は中細でしっかりと歯応えがあり潔くプッツンとした堅めな茹で上がりで麺の旨味も味わえました。太麺を食してみないとどちらが良いの... 続きを見る

5/4　11時15分頃訪問

この日はラーメンを食い倒すことに決定。
RDBでいろいろ検討した結果、こちらから浅草→上野と散歩しながらラーメンめぐりすることに。

ということでまずは極めて高評価なこちら。
あまり普段はチャーシュー麺を食べないのだが、
ボリューミーさに魅力を感じて... 続きを見る

先日、午後１時頃入店。
前から気になっていた店で初めて食べた
感想です。
空いてたせいか注文してから5、6分位で出てきました。
麺は平打ちで硬めで私の好みで
文句なしです。
スープとの相性も良く美味しかったです。
スープ割りをたのむと熱々にしてくれた
スープにネギも入れてくれ全部飲み干して
しまいました。
又、食べに行きたいと思う店でした。

５月４日（祝日）１３時ごろの訪問です。

たまにしか行けないお店ですが、今日もうまかった。チャーシュー、スープ、麺、どれも健在。
いつ行っても休みということがありません。感謝です。

本当はラーメンの後にすぐそばの焼き鳥屋さん（ささのや）に行こうと思っていたのですが、こちらはお休み。少し残念。

土砂降りのＧＷ5月3日

久し振りに鴬谷の【ラーメン長山】へ
味玉ラーメンを『太麺、大盛(無料)』で
こちらは、鶏とんこつラーメンのお店

スープはかなりのドロンチョ系です
天一よりはライトですよ

券売機で味玉ラーメンのチケットを購入し、店員さんへ
「麺は... 続きを見る