大勝軒なりの甘めのつけダレ。
確かに量は多いので、中盛で普通の人はお腹いっぱいになれると思う。
それよりも店長は店員に小言を言うなら見えない所でやってもらえないかね？
味に集中できなくて、なんだかモヤモヤした。

おいしい。
私の場合は、この手のつけ麺（豚骨魚介というか、大勝軒系というか）は80点前後になる。
基本的に好きなのでしょう。
80点から2点引いたのはチャーシューです。
薄めのパサパサ系。これはあまりつけ麺では好みじゃない。
嫌いじゃないけど、ほぐしチャーシューのほうがつけ麺では好き。
甘めのつけ汁はテーブルの調味料で十分調整可能。

このお店の魅力はお腹がいっぱいになること。（後半飽きるけど）

味噌系が非常に気になります。ぜひ食べてみたい。
ってゆうか、そっちにすれば良かった・・・... 続きを見る

大勝軒系のシャバシャバのつけ汁は甘みが強めで適度な酸味と辛味もあり、あっさりとしてとても食べやすい。ただ味付けだけが前に出ていて、スープとしての旨みはあまり感じられない。
麺は中太のストレート。中盛りは無料でかなりのボリューム。あまり冷たくはなく、麺の表面には少しヌメリが残る。混雑していたためか、水締めの作業が不十分な気がした。麺自体はなかなかおいしいだけに残念。
チャーシュー... 続きを見る

８月１日（土曜日）１２時頃訪問。

今日は大勝軒のラーメンが食べたくて、一番近かったこちらのお店に来ました。

お店について中に入ると、６名ほどの待ちがありましたが、らーめん中盛の食券を買って待機です。

待っているときに席を覗くと、先客のほとんどがつけ麺で、ラーメンは自分以外に一人だけ確認です。
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仕事先が近いこともあり、平日３回ほど行きました。開店とほぼ同時が２回、１時過ぎが１回、開店付近は席は空いてますが、１２時に近づくと満席になりました。１時過ぎでも２０分ほど待たされました。２回は盛りそば（中）、１回は特製もりそば（中）、冬なので共にあつ盛りで。自動販売機で券を買い、渡すと、冷たい麺ですか、熱くしますか？と聞かれます。寒いのであつ盛りで。水はレモンが入ったさっぱりしたもので、ラーメンにぴったりです。１５分ほどかかるでしょうか、中といってもかなり大盛りの麺と、スープ登場です。麺は普通の大勝軒より細め、もちもちというより、腰があります。スープは、ん、ぬるいですね。もっと熱いのを望んでま... 続きを見る