コチラ系列はよく目にしますが、まだ食べたことがありません。
先ずは一押しであろう「もりそば」から食べてみることに。

１７日、１３：５６分到着。満席。
券売機で狙いの食券を買い、ニイサンに渡すと温かい麺と冷たい麺のどちらにするか聞かれたので、温かい麺を選び椅子に座り待機。
３分ほどで席が空き座ることが出来た。
店内は熱気ムンムンで、店員も元気よく活気も十分。
ただカウンターは奥行きが無く、隣との間隔も狭く居心地は悪い。
店員はニイサン３名で丁寧な接客態度。
仕事ぶりも無駄なく... 続きを見る

今日は人形町まで来たので久しぶりに「麺屋大斗 人形町店」さんにお邪魔してみることにしました。

店の前まで来たらなんと味噌ラーメンを提供しているようで、この際だからチョット高いけど味噌ラーメンの中盛の食券を買うことにしました。

奥から３番目の席にコップが置いてあり、食券を渡しながらその席に座って待つことにします。

前客３名分のつけ麺が... 続きを見る

大勝軒なりの甘めのつけダレ。
確かに量は多いので、中盛で普通の人はお腹いっぱいになれると思う。
それよりも店長は店員に小言を言うなら見えない所でやってもらえないかね？
味に集中できなくて、なんだかモヤモヤした。

おいしい。
私の場合は、この手のつけ麺（豚骨魚介というか、大勝軒系というか）は80点前後になる。
基本的に好きなのでしょう。
80点から2点引いたのはチャーシューです。
薄めのパサパサ系。これはあまりつけ麺では好みじゃない。
嫌いじゃないけど、ほぐしチャーシューのほうがつけ麺では好き。
甘めのつけ汁はテーブルの調味料で十分調整可能。

このお店の魅力はお腹がいっぱいになること。（後半飽きるけど）

味噌系が非常に気になります。ぜひ食べてみたい。
ってゆうか、そっちにすれば良かった・・・... 続きを見る

大斗は小伝馬町店であまりいいイメージではなかったが…

よく考えると
10時40分からやってるってのはいいね。
仕事前にお茶する感覚で入れる。
こりゃ嬉しい。

こっちは店内も広々で居心地もいいっす。

前回はあつもりだったので今回は普通ので。
固めで頼んだのがよかったのか、
あつもりじゃなかったのがよかったのか、
どっちにしても味も小伝馬町店と比べると各段に印象が良かった。

まぁ大勝軒系では中の下といった感じではあるが、
それでも... 続きを見る

最初はいいんだけど、１／３ぐらいたべたあたりから甘さが際立ってきて香辛料を大量投入しました。悪くないんだけど甘の強いラーメンって印象が強かったです。
麺は太めでしっかり噛みごたえもあってよかったな。チャーシューやメンマもちゃんと手をかけてるのがわかるし、もし近所にこの店があるならちょくちょく行くってレベルです。

仕事でたまたま近くに来たので、久々に訪問。

前回は、大勝軒ののれん分けということで訪問したが、本家とは全くの別物だった既記憶があります。

今回は、いつも食べ慣れている　もり野菜を頂きました。

麺は、モチモチした感じ中太ストレート。

スープは、さっぱりした豚骨魚介といったところでしょ... 続きを見る

大勝軒系のシャバシャバのつけ汁は甘みが強めで適度な酸味と辛味もあり、あっさりとしてとても食べやすい。ただ味付けだけが前に出ていて、スープとしての旨みはあまり感じられない。
麺は中太のストレート。中盛りは無料でかなりのボリューム。あまり冷たくはなく、麺の表面には少しヌメリが残る。混雑していたためか、水締めの作業が不十分な気がした。麺自体はなかなかおいしいだけに残念。
チャーシュー... 続きを見る

８月１日（土曜日）１２時頃訪問。

今日は大勝軒のラーメンが食べたくて、一番近かったこちらのお店に来ました。

お店について中に入ると、６名ほどの待ちがありましたが、らーめん中盛の食券を買って待機です。

待っているときに席を覗くと、先客のほとんどがつけ麺で、ラーメンは自分以外に一人だけ確認です。
... 続きを見る

大勝軒系列と言う事だったんで訪問。

大勝軒ののれん分けのようだが、実際のつけめんの味は、本家とは全くの別物で進化なのか？疑問ですが・・・ここのオリジナルですね。

麺は、他の大勝軒よりもちもちした感じです。

スープは、他の大勝軒のような酸味や甘さもなくとくに特徴はありません。しょうゆにかすかな魚介風味とい... 続きを見る