14時前入店。先客2名。

この日は土曜日だったからか、のんびりした空気が漂っている。
坦々麺は以前食べた時と、麺が変わっているように感じた。あまり良い変化ではない。

しかしながら、汁のほうはぐうぅぅぅっと旨さが凝縮されていた。濃厚なゴマと油の風味と味わい、しかしながらまったくクドクない。
やはりある程度余裕のあるタイミングで入らないと、この手の店はポテンシャルを上げて来ないようだ。

まあ、今日はBOSSの驕りだから、文句は何もつけません。ご馳走様、社長。