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店名 神名備
住所 東京都文京区千駄木4-21-3 ハセベ千駄木ビル1F
電話番号 非公開
営業時間 [水・木・金] 11:45〜15:00
[土・日] 12:00〜15:00/18:00〜21:00
定休日 月・火
席数 13席(カウンター7席・テーブル6席)
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ千代田線『西日暮里駅』(657m)
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アクセス 駅より千駄木方面へ、T字路交差点を右へ曲がりほどなく、「TETSU」やや手前
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店不可(小学生以上なら入店可)
メニュー メニューの写真を見る

醤油ラーメン 1296円
塩ラーメン 1296円
チャーシュー麺(醤油・塩) 2052円
ごまの酸辣... 続きを見る

醤油ラーメン 1296円
塩ラーメン 1296円
チャーシュー麺(醤油・塩) 2052円
ごまの酸辣麺 2052円
大盛り 162円

涼麺 2052円

煮玉子 108円
のり 108円
メンマ 216円

季節の炊き込みおにぎり 162円

正式杏仁豆腐 432円
広東式マンゴープリン 432円
シンガポール風オレンジの豆乳プリン 540円

(2015年8月7日現在)
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備考

●完全無添加・無化調ラーメン
●スープはトンコツ・鶏ガラ・昆布・鰹節などを使用。
●麺は中太玉子麺。

●完全無添加・無化調ラーメン
●スープはトンコツ・鶏ガラ・昆布・鰹節などを使用。
●麺は中太玉子麺。
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タグ 子連れ不可無化調
初レビュアーJARO(2005年9月24日)

職人肌のご主人と心温まる接客の奥様のお店。
店内は随所にこだわりが感じられ、提供される全てのメニューもこだわりにこだわられている。いずれも漢方を感じるスパイスが絶妙のバランスで効いている。前菜として季節の炊き込みおにぎりを食べ、好みのラーメンを食べ、絶品のデザートで締めたい。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2005年7月6日登録 運営事務局による登録
2015年8月8日変更 まいける
86.447ポイント
レビュー件数 75
レビューユーザー数 63
平均点 80.987
総合順位 1,240位
スキ 8
30
100
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神名備のレビューピックアップ

83

「ごまのサンラーメン」@神名備の写真2016年4月再訪。

まずは、溢れんばかりの豆苗の山盛り。用意していただいた小皿に逃がさないといけないほど。

スープは、ラー油、胡麻ダレ、山椒を中心に適度な辛味。酸味も適度にあり美味いスープ。薬膳の効果か、食べ進むうちに、ほかほかになりかなり激しく発汗してきます。

麺は中太タイプでややごわごわ... 続きを見る

2016年5月3日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「醤油ラーメン 1296円」@神名備の写真久しぶりに訪問。
日曜日もあって待っている人がいました。
ラーメンの値段が高いのに。

ちゃーしゅー以前より多くなった?
麺はちぢれ細麺でスープとの相性よし。
漢方効果なのか胃もたれ感、食後の塩っぽさなし。
本日も満足でした。

2016年3月27日投稿(2016年3月27日更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「塩らーめん with 煮玉子」@神名備の写真10/11 (日)14時頃 初訪問。 
店内待ち用の6席の4番手に接続。
この時は、熟年から若年層およびご家族連れと、幅広い客層でした。
空席があるのに、すぐには着席できないんですね。
ちょいとワンダーでしたが、事情がわかりました。
お一人でホールを担当なさる女将さんのオペが、
追いついて... 続きを見る

2015年10月12日投稿(2015年10月12日更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件
86

「塩ラーメン」@神名備の写真家から自転車で15分ぐらいの場所にも関わらず、怠惰が重なり未訪だったこちらへようやくやって来ました(^^)

ヴィジュアル的にもう少しガッツリぽいのかと思っていましたが、予想とは違い適度なショッパーでとても美味しかったです。

もっと早く来れば良かったと後悔していますw
この距離に住みながら、この数年間勿体無い事をしてしまいまし... 続きを見る

2015年10月10日投稿(2015年11月29日更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「涼麺 (りょうめん)  2052円」@神名備の写真お値段も味も、東京でいちばんの塩らーめんを
いただける(と私は思っている)「神名備」さん。

昨日は、3か月ぶりにうかがって奮発なランチをいってみました。
お昼の11時45分開店の3分前の到着で、いちばん乗り、後客7。

前回の訪問の時に「今年の夏はこれを初体験してみよう」と決めていた
冷やしらーめ... 続きを見る

2015年8月8日投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

神名備のお店情報掲示板

日本一の塩ラーメン

彼氏にそう聞かされて、ああそうなんだーと思いながら全部食べました。
日本一に輝いたのに、腰の低い接客で、帰りも「寒いので気をつけて」と仰ってくださいました。味も最高だし、気持ちよく食事が出来て、いいお店とはこういう事なんだなあと思いました。今度は母親を連れて行きたいです!

2008年11月27日 04:15

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