スッキリしてて、実にいい香りがするラーメンだ。
貝類を強く感じる独特の塩スープ。海塩独特の尖った感覚と相重なって、海の潮を感じさせる風味の豊かさが相当印象的です。なかなか他で味わえる代物じゃないでしょ、こういうスープって。鶏も使ってると思うけど、存在感は超控えめ。暑い夏に、海岸で食べたら最高だろうなあ。
中細麺は見た目に反して結構歯応えがあるんで、調味油と相性がいいですね。こい... 続きを見る

別のお店に行くつもりだったが、定休日にあたってしまったので、こちらに訪問。なので前知識なし。
食券機横の張り紙に「最初は特製塩らーめんをたべろ、醤油でなくてこっちだ」といったような意味合いのことが書いてあったので従ってみる。そこまで押すのだから食券機左上だろうと思ったら、３段目で探すのに手間かかった。あと、特製ではない普通の塩ラーメンはないものかと探したのだが、それもなかった。ネーミングと食券ボタン配置よくない。
店内はカウンターメインだが奥に座敷あり。丸いちゃぶ台で居心地よさそう。メニューを見ると夜は飲みメインでやっている様子。
ほどなくして品物到着。具はバラ肉... 続きを見る

携帯からのレビューで恐縮です。
本日は地元のこちらのお店です。訪店は約３年振りで…ご無沙汰してますｗ
近いといつでも行けると思って、おろそかになってしまいますね～

１８時１４分着。先客無し。後客１名。以前はスープ無くなりましたの看板が出て、２１時頃に終わってしまうこともあったのですがね～寂しくなりました。
お店に入ると左側に券売機があり... 続きを見る

開店直後に訪問したので先客なし。
醤油にしようか迷いましたが、他の方の書き込みを見て塩を選択、麺も硬めにお願いしました。

旨い！！５０歳に近い私にはとても上品で食べやすい。魚介の風味がバランスよく出ていると思います。
近いうちに醤油をいただきに行きます。

注）７月から小麦の高騰により、ランチタイムサービスの特盛無料は廃止だそうです。
大盛り、半ライス無料は継続するそうです。

11.4.24（日）15：00　暖簾わけで麺屋 純風に店名を代えた蘭丸門前仲町店とは味が全然違うとの話を聞き本店を訪ねてみた。15：00だというのに、店内7割の入りで結構繁盛している。
支那そば650円+味付玉子100円を注文。スープはメニューによると、魚、昆布、するめなどでとった和風だしの醤油味。様々なだしが複合した旨みと若干の甘みが食欲をそそり旨い。これは完成度が高いスープだ。麺は細... 続きを見る