一人寂しく初訪問です。

出てきたらーめんには、海苔・めんま・チャーシュー・水菜・味付け煮玉子がのっています。

スープを一口飲んでみると魚介の香りを強く感じますがクドイわけではありません。

麺は、いい加減の茹で具合で小麦の香りがしていい感じです。

チャーシューは、... 続きを見る

お気に入りのこちらは【梵】さんですが、久々の訪問となりました。
お昼時ということもありますが、4台ある駐車場は満車、外待ちも数名と、それなりに人気を博しているようで、待たされて凹む気持ちよりも、「良かったな」っと子を思う親の心境に近いものがありましたｗ

相変わらずの丁寧な仕事振りなので、回転率は若干悪いのかもしれませんが、それもこちらのお店の美点でしょう。... 続きを見る

一時期は足繁く通った梵さんですが、久々の訪問となりました。
リニューアルして以来、初訪問となります。
夜の部も再開し、通いやすくなったのは朗報ですね♪

今回の再訪の目的は、新たにメニューに加わった標題のらうめんを頂くこと。
和風らうめんとして、ボクの中では最右翼の梵さんの作る味噌とは、一体どんなもんだろうかと、俄然期待も高まる... 続きを見る

地元で好評価（特に一部のヘビーユーザーに：失礼）だったので、前々から気になっていた店。本日ようやく訪問する機会があったので期待して往訪。14：00くらいでしたが店内は空き2席ほどと結構入っていました（直後満席に）。

結論的には合格点です。
スープ…無化調とおぼしきあっさり味、節粉に頼ることなく出汁を取っているのが窺える。弱いという意見もありますが、個人的にはこのくらいが好き。卓上の柚子こしょうがこれまた良く合います。ガラリとトーンが変わるのでこれはお勧めです。
麺…自家製細麺で加水率は普通、ツルツル感はあるのですがコシはいまひとつ。主張が足らないような... 続きを見る

４月２４日訪店。車じゃないといけないところですが、結構入っていました。奥に券売機があるため、たかっちと買いに行ったらいいポジションをおあとの夫婦にとられてしまいました。しくじりました。たかっちはコーナー席へ。妊婦の奥さまは臨月が近いようです。カウンターから回り込んで持ってきてくれました、塩ラーメン。チャーシューの崩れ具合がイケてないですが水菜のシャっきり感いい感じです。葱は屁なっていまし... 続きを見る

家の近くだったので休日の昼に食してきました。
味は普通＋かな？
スープは魚介系の醤油。だしと言うより魚介の粉末？みたいなものに頼っている気がしました。スープに工夫があると良かったです。
でも、トッピングの水菜と麺の相性が良かったです。
たまごもデフォルトでつくのが嬉しい！味玉は美味しかった。
（最近他の店だと特製〜とかにしないと卵がつかな... 続きを見る

鵠沼海岸へ行ったので、茅ヶ崎でお昼を頂くことに。コチラらうめん 梵に伺って、「しょうゆらうめん」を頂いてきました。

スープは魚介系の和風醤油。すっきりした見た目通りで口当たりもすっきりしています。魚介系スープのお店で、よく魚粉が浮いていて、ザラっとした口当たりのお店もあったりしますが、このスープはそんなことはないです。ただすっきりし過ぎてもの足りない感があったので、テーブルに... 続きを見る

スープはあっさりした醤油味で、魚介系がベースとなっています。特に煮干しの味が強く出ていると思います。非常に上品な、大人向けのラーメンといった印象です。都内で言うと、代々木のめじろによく似ているのではないでしょうか。麺は細麺で、具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、水菜、味玉1.5個(デフォルトで半分付いているみたいです)。チャーシューは肉厚で、食べごたえがしっかりあるタイプです。味玉は味付けの濃さ、黄身のまろやかさともに高いレベルです。
ここは都内にあってもひけを取らないラーメンを提供していると思います。インパクトを求める人には向きませんが、魚介系のダシが好きな人にはかなりおすすめで... 続きを見る

しょうゆらうめんが気に入った為日を置かず来店。連続投稿なので簡単に。普段チャーシューの追加をする事が多いが、梵のチャーシューはかなりヘビーな為トッピング無し。煮玉子を頼んだ。

昨日のなんつッ亭は再来店にも係わらず感動を覚えた為、正直期待度が高い中での来店だった。だが期待度が不要に高かったせいか、なんつッ亭ほどの感銘は受けず。

とは言え厨房で行う作業はどれも丁寧で好感が持て、味も早期の再来店を心に誓う好ましい味。チャーシューが300円なのでそれを除いて、メンマ、水菜、煮玉子（各100円）をトッピングして貰うとより美味いように思う。
... 続きを見る

日曜15時前の入店。客は自分のみだったが後から数人入店。

麺は細めのストレート麺。店舗の奧に製麺機が置いてあり自家製麺と思われる。自家製麺にはコシがなく感じる事が多いが、この店舗ではそれもなく好印象だった。

スープは、魚介系の味わいが強く出ている。かと言って鎌倉のHANABIの様に、ツナピコを入れたかの様な味の濃さ、押しの強さは少ない。HANABIの場合は時としてスープのキャラが立ちすぎて疲れる事があるが、このスープはそこまで自己を主張しないので食べやすい。

トッピングにチャーシューを頼んだ。300円で厚切りかつ、比較的大きなも... 続きを見る