京都の洛二神はいかがでしょうか？
本店のラーメンは久しく食べてないので比べられませんが…

スープは魚介の効いた濃い目の醤油スープです。
キクラゲやしいたけ、ごぼうなどが入っててとても
バラエティの富んでいます。おいしい！
特に厚めのチャースーがいいお肉をつかっていますね。

麺は細チヂレ麺で濃いス... 続きを見る

こちらは阪急烏丸駅の近くにあるお店です。休日の昼間、開店して比較的間もない時間帯に訪問致しました。店内に入ると先客1名のみ。その後も後客1名のみでした。大阪の洛二神と関連があるお店のようでメニュー等も似ています。3ヶ月ほど前に洛二神では塩味を頂いているので、今回はデフォの中華そばをオーダーしました。説明書きによると、こちらのお店は動物系を一切使用せず、魚介のみを使用しているとあり、想像が膨らみます。

ほどなくして出てきたラーメンは、かなり濃い黒色をしており、○○ブラックと呼んでもよさそうなビジュアルです。スープは魚介のみを使用しているとあり、節や煮干の風味に、濃厚な甘辛さ... 続きを見る

以前醤油そばを食していたので、今回は塩そばベースのラーで。
干しエビ・椎茸がのりダシもそれらを感じさせ、魚介系を前面に出しているスープに細ちぢれ麺は相性良い。パンチのあるラーではないが、あっさりとしておりスルスルと頂ける。

魚系和風中華そばのお店です。和風や魚系のスープというと、あっさり・たよりないイメージがありますが、こちらのスープは結構濃いお味で、少し辛い位ですね。写真はオーソドックスメニューの「和風中華そば」で７００円。珍しいエビ等の具が入っていて京都では初めて経験する中華そばでした。ご飯ものとのセットメニューもあります。ウッディーなすっきりした店内です。豚骨醤油や鶏ガラ系の多い京都で人気店となるかどうか！　店... 続きを見る

大阪の名店が京都にopenということで来店。
期待して行きましたが私にはちょっと・・・
魚介系は好きですが、スープがすこし辛く感じました。
ただ、好きな人にはたまらないスープかもしれません☆