1月30日昼に訪問．
超濃厚白玉にも惹かれたが，赤玉を選択．
サービスの卓上キムチを食いまくる．
ほどなく真っ赤ならーめんが登場．
でも，赤いの表面だけで辛さはたいしたことはなかった．
赤い裏は前の書き込みにあるように天下一品風であった．
味は合格！超濃厚白玉藻おいしいだろうなあ～と思いつつ
汁まで全部完食した

敦賀発のラーメンチェーン店。１月２６日１１時３０分一番乗りで来訪。後続１名。木目調でこげ茶色のテーブル、ソファーが破れている。お洒落な居酒屋の様で雰囲気がある落ち着いた店内。豚骨ベースの背脂が浮いた甘いトロミのある茶濁スープでとてもぬるかった（これがマニュアルなのかミスなのか）後味はベタベタで柱に埋まっているティッシュは必要。麺は白色の中細ストレートで固め。具はロールチャーシュー２枚、メンマ、葱、... 続きを見る

店内に客はいなかった。
不安になる。
福井のチェーンだからだろうか？
そして出食。
スープの上に油膜がはって、ギトッとしている。
スープの出汁は若干薄い。
麺の堅さは選べず、若干柔い。
食べやすい一食だと思う。
脂ぎっている割にくどくない。
調味料の「ラーメンダレ」らしき物を発見
入れると、スープのこくが増してうまくなったが時既に遅し。

白玉はまぁまぁこってりしてて結構好きです。
ここに行くなら白玉をオススメします！！
赤玉と何とかってのは止めた方がいいです。
特に、その何とかってのは相当辛いです…
友達が食べてたんですが…
上に載ってるものをみたら、ねぎかと思ったら、青唐辛子でした（笑）

評判どおり海老のエキスが十二分に味わえる、満足のいく味でした。
ただ、海老の味をもっと楽しみたいんだけど、
辛さが前に出ちゃってるから
また違う味にできなかったのかと思うとちょっと残念な気もします。
そしてこれは好みになると思うけど、
スープにざらつき感があったのはもったいない気がします。

いままでも前は何度も通ってたけど、ラーメン屋とは気付きませんでした。
それだけにおしゃれなのかもしれないけど、
ずっとこましな中華料理屋さんとばかり思ってました。
はじめていくにはちょっと迷うかも…。