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味噌ラーメンの熊五郎が仮面を被って・・ 餃子とチャーハンは全く同じです。 厳しいです。 海老は干しエビではなく桜エビパウダー? か、エキスでしょうか。 浅い味ですが、利便性の高さと店創りの演出がよろしいのでしょう。 厨房に衛生感を出してほしいですね。
「らーめん熊五郎」「あらうま堂」などを運営する会社のつけ麺一押しラーメンチェーン店。先週は改装中でふられたので今日こそと思い11時20分に来訪。先客4名、後続1名。店内は木目調でロッジ風。黒いTシャツの店員さんは幾分か覇気が無かった。鶏がらベースのあっさり醤油で魚介系の和風スープ。とても飲みやすく上品なスープでした。一押しの麺はプリプリ、シコシコ透明な平打ちストレートで若干固め(名古屋コーチンの卵... 続きを見る
味噌ラーメンの熊五郎が仮面を被って・・
餃子とチャーハンは全く同じです。
厳しいです。
海老は干しエビではなく桜エビパウダー?
か、エキスでしょうか。
浅い味ですが、利便性の高さと店創りの演出がよろしいのでしょう。
厨房に衛生感を出してほしいですね。