4/8夜訪問

7日、8日と上野・御徒町に突撃していた〆としてこちらのお店を訪問。
実は青葉の系列は初めて。

大盛りは限定とのことで、普通に特製中華そば。
どうやら柚子胡椒を別途お願いできるようだったので着丼を待つ間にお願い。

で。

全体的にボリュームは... 続きを見る

久し振りに行きました。
冬なので、しっかりと〆てある麺が、おいしいです。（つけ汁はぬるくなりますが・・・）
魚介・豚骨ベースで、トウガラシでからめに味付てあるので、辛いですが
さらに、柚子胡椒が復活してましたので、迷まわずチョイスしました。
辛くなりますが、風味がまして、つるつる行けます。
大盛りにすると、量が大変多くなるので、普通もりで行きました。
以前は、スープや出来上がりに不満がありましたが、仕事が丁寧になっていましたので
高評価に（そんなエラそうな立場ではないのですが・・・）
いつか、本店に行ってみたいです... 続きを見る

冬で寒ですけど、つけ麺の麺がしまっていて、いつも通りの
麺がおいしかったです。
ただ、水が冷たくしっかり締めてあるので、スープはすぐにぬるくなってしまいますね。。。
でも、スープ割で、回復？？もありですね。

久し振りに食べました。
味に安定感がありますね。いつ来ても同じ味。
これって重要ですよね。

よく通っていたころには当たり前だと思いましたが
改めてすごいと感動しました。

太麺のつけ麺食べてみたいです。

御徒町で昼一のアポの前に部下と二人で訪問。100キロ越えの部下は迷った（？）後に大をオーダー。船橋店をデフォルトとしているので、常に比較になりますが、麺のゆで具合（やわらかすぎる）以外がＯＫでした。スープ割をもらい完食。御馳走様でした。