普通・大盛・特盛が同一料金だと思っていったら、
全部別になってる。
それならこのビルの大盛無料の他の店に行けばよかった…
と後悔しつつ普通を注文。

麺は極太ではないですね。
太いは太いですがツルツルの太麺。
スープはなんか黒いのがかなり浮いてる。
胡椒かなんかかな。

でいざ食べると、最初は酸味が強く感じる。
が…まぁありがちな豚骨魚介。
でも食べ進めて行くと、だんだん獣臭がやばくなってきた。
なんなんだ…... 続きを見る

ラーメン大戦争と銘打ったラーメン屋さんビル。ライトな二郎系のお店や和歌山らーめんを出すお店、そしてつけ麺をだすこのお店と面白ラインナップ。今回はまぜそばがあると聞いて、このお店に。

実食。マヨネーズ風味の醤油タレが特徴的。ほとんど醤油味ではなく、マヨネーズ風味のジャンクっぽい味わいがメインです。麺はつけ麺のものと同じかは、分かりませんが、弾力のある太麺。食感は悪くないのだけど、マヨネーズ味はかなり大味。もともとまぜそばっていう代物自体が大味と相場が決まっているわけで、そこからの逸脱はないということかな。それでも、少し麺のボリュームがあったりで美味しく頂... 続きを見る

渋谷ラーメン大戦争！

麺屋 梵天には伺ったことがあるので、下からボチボチ攻略して行きましょう。　って思ったのですが、２階の紀州和歌山ラーメン まっち棒 渋谷店は満席．．．　と言うことで、そのまま階段を上がりコチラ「乱世」へ伺って参りました。

ほぼ厨房の店内。　厨房を囲むようにカウンターが壁側に配置されている感じです。　全部のお店が同じ系列ならセントラルキ... 続きを見る

雷伝で辛い麺を食べようと渋谷を訪れ、なんとやってなかった（つぶれた？）ため、
渋谷の町を放浪中に入店。

”ラーメン大戦争”という仰々しい看板を見上げ、そして1階にひしめき合うメニューを見比べる。
ここは4つのラーメン屋が1階から4階まで軒を連ねるラーメンビルだ。

1階は梵天
2階はマッチ棒
3階はここ、乱世
4階はXX（忘れた）

今日は辛いの＋つけ麺を食べたかったのでここを選択。いずれも入ったことのない店のため... 続きを見る

麺がつるっとしていないのでわりと好みなのですが、茹であがりが柔らかめなので、いつも硬めでオーダーしてます。
濃厚なぶたちゃんスープに削り節で、いい時はいいのですが、行く度に濃度が違います。作る店員さんによるのか？
あと、トッピングの豚が、だんだんうすーくなってる‥‥開店当初は二郎の豚のようにボリュームがあったのですが。
麺の量は満足です。

本日２件目。「まっち棒」にしようかなと思い、階段を上がるも気が変わり、３Ｆへ。やっぱり、魚介豚骨が好きなんです！味はまとまった感じで良いのですが、特に個性があるわけでもなく・・・800円はちと高いかな？それと気になったのは席！固定イスなのですが、テーブルとの距離が近すぎて、異様に食べにくかった。イスが動かせないので巨漢の人は無理かも。でも巨漢の方が好きそうな普通～特盛が同料金！でした。

5月5日に突入。

店はやや狭さを感じる。特盛を注文。出てくるまで時間がかかるがまぁ許容範囲。スープをいただく。スープがうまい。しかしながら残念なことに麺がまずい。

結果　スープだけなら80点。麺だけなら60点。味玉60点で合計68点という結論になった。

渋谷の客先に行った際、１４時過ぎにお昼を食べに、宮益坂にあるラーメン大戦争の「乱世」、要するに梵天のあるビルの３Ｆのつけ麺の店に行ってみた。店内はサラリーマンばかりだった。若干席が空いていたので、豚のせつけ麺の食券を購入してカウンタの席に座る。店の厨房には若い店員さんが３名で威勢よく切り盛りしている。

結構待ってつけ麺が出来上がる（太麺なので時間が掛かりますみたいなことが書かれた紙が、カウンタのところに貼ってあった）。最初に出されたのはつけ汁。つけ汁に使われるスープは、２つの鍋に入れられ（魚介系と豚骨を分けているのだと思うが）勢いのある強火で温められた後、器に注がれている... 続きを見る

渋谷宮益坂のラーメンビルの3階に位置するつけ麺専門店。店内はどこか閉塞感がありあまり落ち着かない感じです。
食券を渡して10分強でつけ麺到着。
中太のコシが強いストレート麺でツルツルというよりヌルヌル気味。
つけ汁はオーソドックスな魚介豚骨で、具はネギ、チャーシュー、海苔、なると、メンマが乗っていてコショウがかかっています。
結構クリーミーで、このヌルヌル気... 続きを見る

１〜４階まですべてラーメン屋というビルになる予定の３階に位置します。
格闘ゲームなら最上階がボスでその下の階はいろもんなんですけど、ここ乱世はつけ麺専門店です。
２０時着。先客なし。後客１名。苦戦してますね。

特製つけめんを注文。すっかり小食となってしまったので２２０ｇでも食べきれるか心配です。
特製とは･･･つけめんの上にチャーシューぶつ切りがゴロゴロ８切れほど。ほうれん草、メンマ、味玉のラインナップ。
つけ汁にもチャーシューが２切れ、メンマ、ネギ、なるとなど。特製にしなきゃよかったな。と思わせるくらい充実してますね。
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