癖は無く思ったよりさっぱりとした味わいは良いとは思うが、満足感はイマイチ…替え玉前提のラーメンで基本が680円、替え玉も150円は高めの設定のような気がします。

月曜日のお昼時の訪店。
店内が広いので余裕で座りました。

半熟卵が気になりつつも「味玉」とは記載されてないので、味ナシかと思って純氣そばをオーダー。

程なくして着丼。
コロコロとした右上の脂が目を引きますが、まずはスープを、・・・の前に麺チェック。
何気なく見たつもりだったのだけど久々の極細麺だったのでテ... 続きを見る

純氣そばを注文しました。博多のとんこつラーメンです。
麺かためで頼み、高菜（辛味）とにんにくが置いてあったので少し入れて食べました。
オプションで替え玉もあったのでおかわりしました。

清潔感があるいいお店でした。
土日はファミリー客が多いです。

初訪麺。13：30過ぎで先客20人超後5人。
純氣そば（680円）を頂く。
魚沼産の妻有ポークを一昼夜炊き出すという豚骨スープは臭みがなく、ライトながらまろやか。
豚骨には珍しくモヤシと固形の背脂がトッピングされてる。
背脂は徐々に溶け出すにつれてコクが増してくる。
麺は豚骨ラーメンの中でも特に超極細麺。
チャーシューも妻有ポー... 続きを見る

武蔵境駅は久々に降り立つと、駅構内の大工事で喧騒としていました。そして綺麗になっていて、びっくりしました。駅の北口から、目指す「純氣」は北西に位置しているので、まずは西へ進みその後北上することにしました。ただ、目印としては徒歩５分ほどで亜細亜大学の敷地に入るので、大学の南門から北門に抜けたあたりに「純氣」の店舗が堂々と建っていました。

店内は広くて、カウンターとテーブル席で2... 続きを見る