友人に誘われ初訪問。
気になったので、上記を注文。

麺は中太ちぢれ麺。
ほぐれにくい感じです。
タレは醤油味に辛味噌が入っています。
具はネギ、モヤシ、チャーシューなど。
まあ無難な感じです。

麺が絡まっていて混ぜにくいですが、よく混ぜましょう。
味はそんなにしつこくなく、意外にもさっぱりしています。
辛味噌がいいアクセントになってます。
次回はラーメンにしてみます。

９月１日（月）昼に来訪。
ラーメンはまだ未食だったなぁと久々に来店。
前回は待ちがあったが今回は空席がありすんなり着席。
席についてメニューを考えてると･･･ん？
【リクエストにお応えして太太油そば販売】という壁書きを発見！
気になったのでこれにした。

麺茹でには相変わらず多少時間を食うようで、１０分ほどで... 続きを見る

激辛好きにとっては最高の一品。何倍でも辛くする事ができる。30倍にしてみたが、中本の北極ラーメンぐらい辛かった。でもここまで辛くすると味がわからなくなってしまうので、20,25倍...といった具合に食べてきましたが、私にとって10倍が好きな味でした。スープ割りで飲むとさらに辛さがますのがおもしろい。ちなみに中盛りは無料でボリュームあり。普通のつけ麺もおいしかった。唯一ここの欠点はティッシュがないこと。辛くて汗が止まらない。

浅草開化楼とは知らなかったのですがここの麺は平滑度の低い二郎のような麺で小麦がつまった感じはわしわし食べるタイプで美味しいすね。辛いタイプのスープは先に食べていた人が【１辛】でも相当辛いと言っていたので私も同じ辛さにしたのですがその通りでした。辛さに自身が無い人は１辛で十分です。じっくりスープだけを味わって見るとトマト、野菜系の甘みも感じます。この対比が余計辛さを際立たせるのでしょう。またここは普通のチャーシューではなく徳島ラーメン同様、薄味の豚ばらスライスがスープに沈んでいるのですが、これが辛味を中和する役目を果たし、この組み合わせは悪くないなと思いました。

本日は、コチラらーめん太太に伺い「太太つけ麺」を頂いて参りました。コチラのメニュー、店名の「太太」を冠するとそれは「辛」を意味します。つまりこの「太太つけ麺」も通常の「つけ麺」に「辛味」をトッピングするものです。

「辛さは？」と店員の方に聞かれて、壁に「１辛〜１０辛･･･無制限」と書かれていたので、一先ず様子見で真ん中「５辛で！」とお願いしたのですが、もう１枚、壁に貼られてい... 続きを見る