【きっかけは？：そーきそばにフラれていつものお店に～きただけ～】

　　以前、仲間と飲んだ沖縄料理の店が、ランチタイプで「そーきそば」を提供するのを知り、久しぶりに訪問してみたら・・・・・閉店してた（泣）。ショックを押さえきれないアタクシでしたが、その並びには、これまで何度かレビューをさせてもらった・・・・こちら「むらさき山」さんがある。なので、涙が乾くまでもなくこちらに方向転... 続きを見る

2012年4月3日投稿 | 得票数 [8票] | コメント (9) | このお店へのレビュー： 4件

スープは見た目よりもコッテリ感があるものの旨味が感じられなかったのが残念。麺は細麺で比較的硬さがあり、麺そのものが美味しい。が、スープとの相性は良くないんではないかと思った。麺が硬めでストレートなので、スープと絡まない。そのせいか、スープと麺がバラバラな感じがした。

余談だが、中華そばのスープをかけた豚ごはんが絶品だった。サイドメニューだけどこれだけ食べに行ってもいいと思うく... 続きを見る

2012/3/5（月）　21：00

仕事帰りに山の手線で田町へ。第一京浜を渡り店舗へ向かいます。
商店街に面しているのかと思っていたら、うっかり通り過ぎてしまい
Ｕターンをしたら途中の路地を曲がった所にございました。
券売機で食券を購入すると長いカウンター席が奥に続きます。
先客は６名様、会社員の他に若い学生さんも多... 続きを見る

【時の流れを感じますな～・・・慶応仲通り商店街】

　昔からよくお世話になっている商店街がこちらです。昔は、焼き肉店や中華屋、そしてパチンコ屋が軒を連ねて、よくもまあこんな狭い路地に人ごみがあるものだと思いました。それが、今となってはリンガーハットが入ってくるわ、三田製麺所ができるわ、なんだかんだでラーメン屋ばかりがやけに目立ちます。この周辺に目を広げるともっとラーメン店が多い... 続きを見る

2012年1月5日投稿（2012年1月5日更新） | 得票数 [5票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 4件

土曜の午後に訪問。先客数名。後客数名。
「のりや」出身の店主ということで和歌山系をイメージしていたが、いい意味で裏切られた。
ベースは濃厚な豚骨鶏ガラ醤油ながら、節系を強めに効かせている。スープの温度が高めで熱々なのがまた良い。中細麺ストレート麺にネットリと絡んでくる。チャーシューが何枚か入っているが、違う部位を使っているのだろうか、異なる食感が楽しめた。特筆すべきは煮玉子だろ... 続きを見る

【２年ぶりだが、何も変わらず質実と営業してた・・・】

　２年ほど前に訪問以来、その質実さ溢れる仕事ぶりを認めていて、これは通うなと思いつつ、東京一円にスポット活動してたために、大分に次の訪問まで間が空いてしまいました（汗）。今回は、出先で時間がなく、思いついての急遽な訪問なのですが、実は、未訪問の間に変な方向・・・・妙な商業主義に走ってへんかと心配しとったんです。しかしなが... 続きを見る

2011年8月31日投稿（2011年8月31日更新） | 得票数 [3票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

本日、初訪問。

学生街でGW期間ということもあり、あまり人通りも多くない感じ。
ラー食目的の私には好都合でした。

表題の品を注文。
着席後5分程で着丼。
豚骨魚介スープですが、最近流行りのドロドロ系ではなく、
あくまで「ラーメン」としての体を成している点が好印象です。
そのスープに揚げネギが乗っているので、和風ラーメンの
イメージのさっぱり感が伝わり、個人的には大好きな味です。

味玉は黄身が半熟で、持ち上げた瞬間に半熟な... 続きを見る

本日１４：００訪問。
この時間にもかかわらず８割程度の客入り。
注文から５分ほどで提供される。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、揚げネギ、それと味玉。
スープはその色からすると濃い味を想像するが、意外にマイルドですっきり。
麺は中細で歯切れの良い食感。
味玉はしっかりと味付けがされているだけでなく、その味付けも好み。
スープ、麺、トッピングどれも好印象。
是非再訪したい。

CPがよくないですね・・・
朝二郎狙うも9時半ですでに折り返しの列が慶応大学から見えたのでスルー。
所用をすませて、15時ころ来店
店内３～４名。
中華そばがよさげでしたがあえてつけ麺をオーダー。
とにかく量がすくなかったです。

味も特に特筆するものがあまりなく・・・

ごちそうさまでした。

前回のお店（ラーメン四天王 田町店）で「むらさき山」に言及しながら、そう言うほど来てないぞ、ということで、久しぶりに入店です。日曜定休＆祝日営業ってふしぎ。

ハム風味のある和歌山系トンコツで、濃厚スープのコクが、タレのキレに勝ちすぎちゃう感じ。それでいてストレートの中細麺がスープを吸うと、ちとしょっぱいんだよなぁ。そうそう、むらさき山のラーメンはあと一歩だけ口に合わないんだった。

「じゃあ前回の感想は…」と思いきや、それはそれ。何より、むらさき山の真髄はメシにあり。ラーメンをやっつけたらライス（半白ごわん）をスープに突っ込みラーメン茶漬けで... 続きを見る