こちらは寺田家の頃からネギラーメンが名物でレビューもそれに関するものが多いです。 先日、こちらでつけ麺を食べたのですが、それが意外にもなかなかのものでした！まだレビューされていないようなのでさせて頂きます。 スープはつけ麺の王道である豚骨魚介で六厘舎のように魚粉が乗っておりました。これが意外にもバランスが抜群で非常に美味しい！ 麺はつけ麺専用ではなくラーメンと同じものでした。また、つけ麺の場合ラーメンよりも量が食べれるので大盛を無料にしていたり量を多めにしているところが多くありますが、こちらではそんな配慮は全くなしで中盛でも100円増し。 さらにはあつも... 続きを見る
ネギがとにかくたっぷりと盛られていた。スープがライトな豚骨醤油。麺はおそらく酒井製麺だが茹で過ぎ。チャーシューはカタメの噛み応え重視タイプ。このラーメン、普通でした！
3月2日 営業を終えた後で昼食をとることにしました。 大船駅の周辺で家系を見つけたので入店！ ランチタイムだったので込んでいましたが待ち時間なし11時44分。 私は、ラーメン600円＋大盛り100円 めんかた、あぶら、普通で注文。 麺の硬さ、油の量は注文できます。 連れの二人は、ランチ... 続きを見る
スープは申し分ない豚骨醤油です。岳家や六角家に比べるとあっさり（味気ない）気がしますがこれはこれで合格点です。スープと太麺はしっかり合っています。ラーメン並みですがどんぶりの大きさのせいか、若干少なめに感じました。最悪なのはチャーシュー。こちらが最悪な理由は、厚目に切られているのはOKですが、なにしろ硬い！そしてブタ臭さが消えていない。チャーシューをもうちょっとどうにかすればまた行きたいお店です。
ここのお店の普通のラーメンが食べたくて訪問。店の場所が良いせいか混んでる。ラーメンと賄い飯というものを注文、しばし待ち出没。見た目普通の家系ラーメン、賄い飯はチャーシューとネギを和えた物が大きめご飯の上にドッサリと盛られている。 ラーメンの方はちょい濃い目でさらっとした家系スープ。美味しい！ 賄い飯は普通にうまいって感じだが、自分には量が多くて大変だった。 ラーメンは... 続きを見る
浜風に名前を変更して初めての訪問。 メニューから浜風ラーメンを選択、好みを聞かれたが普通で、数分で出てきた。 家系ラーメンなのに普通の海苔でなく、刻み海苔がどっさり乗ってた。 海苔がスープに溶け込んで、なんか食べづらい。でもスープはおいしい。麺は普通の家系って感じ。チャーシューは厚さがあり、食べ応えはある。 総合的には、刻み海苔は合わないと思う。スープに味が... 続きを見る
1月25日(日)訪問。 大船で研修があったので立ち寄りました。 前回大船に寄った際にもこちらが気になっていたのですが、 時間がちょうどお昼時で混んでいるのが見えましたので諦めていました。 今日はお昼時を微妙に過ぎて入店しましたので、待ちなしで座れました。 こちらのドンブリは、やや豚骨の風味が強くてまろやか... 続きを見る
平日22:00入店。待ちなし。かなり空いている。 麺固めでオーダー。５分後に出てくる。 スープは醤油が強め。麺が私にはゴムっぽく感じる。 サイドメニューは豊富。
家系ではありますが、スープは美味しいのだが、麺がゴムっぽく 変な弾力があり、私にはなじめなかった。 でも立地条件が良いのか、結構人が入っている。 もしかしてこれが定番の味なのかもしれない。。。
このネギの量、尋常じゃありません。 大船周辺のラーメン屋は、テーブル調味料におろし生姜がない店が多いのだが、寺田家にはちゃんとある。 風邪をひいたときは、ここの青ネギラーメンにおろしにんにく、おろし生姜を入れて食べれば治っちゃいます（笑） スープは豚骨が弱いのか。醤油の味が強い。でも自分はこのバランス嫌いじゃないですけどね。 具はシンプルで、特に... 続きを見る
こちらは寺田家の頃からネギラーメンが名物でレビューもそれに関するものが多いです。
先日、こちらでつけ麺を食べたのですが、それが意外にもなかなかのものでした！まだレビューされていないようなのでさせて頂きます。
スープはつけ麺の王道である豚骨魚介で六厘舎のように魚粉が乗っておりました。これが意外にもバランスが抜群で非常に美味しい！
麺はつけ麺専用ではなくラーメンと同じものでした。また、つけ麺の場合ラーメンよりも量が食べれるので大盛を無料にしていたり量を多めにしているところが多くありますが、こちらではそんな配慮は全くなしで中盛でも100円増し。
さらにはあつも... 続きを見る