先日の夕方、此方のお店近くを通りかかったので、立ち寄って来ました。
夜の部が始まって間のない時間に入店して、券売機で首題メニューの食券を購入しカウンター席へ座ります。　　
尚、入り状況は、先客が2名です。　　　

食券を店主さんに渡してから5～6分経った頃、私のラーメンが出来上がって来たので、何時もの通りスープから頂く事にしましょう。　　... 続きを見る

2012年5月23日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (1) | このお店へのレビュー： 10件

二杯食い。続いてはコチラ！3/1麺持ってかれてますがまあいいでしょう！
頂きます！

スープを・・・ブワ〜ン！！ブハッ！予想外！でも納得！！

まずはスープ一口で塩の後味デリート。
準備してた豚骨醤油スープの仮想を軽やかに越えられた！

舌に触れる絹ごしの様な滑らかさ。同時に口内全域をネットリオブラートするコラーゲン質... 続きを見る

家族で東武動物公園。帰りの目的は近隣ラーメン食！！
こちらにしました！
量は少なそうな事前情報！二杯食いの胸を奥さんに伝え。
東武出際ギリギリでポップコーンを一人で食べ、店までの道のりで爆寝グロッキーの息子。こりゃちょっとしか食わないだろうともう一杯をとりあえず渡してまずは塩に集中！

丼上は特製だがコンパクトね。まあ知って来てるから！今... 続きを見る

５月６日　pm８：５８　

【すみません～ちょー嫌がらせな客です】

この日は、草加方面で仕事です　本当に仕事です（笑）
仕事を終え何となく塩ラーメンをと思い、思いついたのがこちら
８時過ぎに出発　草加からですからね。。間に合うかどうか（笑）気がついたらこの時間。。。
店主さんに”今からでもいいです... 続きを見る

茨城のイナバウアーで食べた後、帰宅途中に寄り道してきましたｗｗ

今回は、特製醤油を注文しました。

スープはとろみのある豚骨醤油で麺は中太麺です。
スープ自体粘度がありますが、乳化してる感じでなくただのとろみですｗ
麺の茹では柔らかめですが許容範囲でした。
醤油の濃度が抑え気味の動物が前面に出てくるスープです。
野菜... 続きを見る

春日部の『井之上屋』さんに訪問です♪

“塩旨”を頂きに来ちゃいました♪

到着すると先客は2名です。
駐車場も1台空いててラッキーでした＾＾

券売機で“塩旨”をポチッとしようとすると、
並びのボタンに“全部のせ”っていうのを発見しちゃいます。

せっかく来... 続きを見る

濃厚豚骨だとは知らずに食べた井之上屋の醤油ラーメン。麺とスープで十分楽しめた久しぶりの一杯。

埼玉県春日部市に来てます。

やぼ用が終わって、さ、ランチタイム。ここは前の日かららぁ麺井之上屋と決めていました。ブックマークしてからいい加減時間が経過してます。日常春日部市を通過する国道１６号で移動することは少なくはないのですが、この井之上屋は１６号から少し離れ... 続きを見る

１０月１５日 pm８：５０ 再訪

【店主のスープに魅せられて。。】

前回は海老つけ麺を堪能し、今宵は＂塩旨＂をいただきましょう
今日は迷わず食券を購入し配膳を待ちます

待つこと５分ほどで登場します
http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/104263004?size... 続きを見る

９月１８日 pm８：４５ 再訪

【古いデータですみません】

この日は朝からこちらの塩を食したく半ば仕事を放り投げ状態
いざ向かい店内へ 券売機を眺めると＂海老つけ麺＂なる文言を発見
迷った挙句こちらにします

待つ事１３分ほどで配膳されます
http://photozou.jp/photo/photo_o... 続きを見る

塩らぁ麺を食べました。
平均点以上の塩ラーメンであることは間違いありません。
スープを一口すすった瞬間、鶏とカツオだしの風味が香ります。
最高にうまい！と思いました。

いかんせん、塩ラーメンにありがちなのだが
食べ進んで行くうちに飽きが来てしまった。
塩ラーメンはどうしてもインパクトが弱くなってしまうので
なにかアクセントを付ける工夫が必要じゃないかと思っている。
他の塩ラーメンの有名店ではよく香りの強い油なんかが浮いてたりして
それがあると飽きを感じないのだが、... 続きを見る