２０１１年２月４日土曜日１３時４５分訪問

ちょうど良く列がなく、待つことなく着席できました。

昨日まで博多で豚骨ラーメンを食べていたので、今日はどうしても菜のさっぱりとした一杯を食べたく自転車を走らせて来ました。今回はそのなかでも特に海が薫る塩にぼしを久しぶりに注文。

相変わらずの上手さ。この自家製麺をそのまま食べたときの最初の一口... 続きを見る

白く美しい形状の細麺は、ベトナム料理のフォーを思い起こしました。
スープによくからんで、とてもおいしい麺です。
口の中に入ってくるときの感じがたまりません。

透き通ったスープは、かなりしょっぱめです。
同じ「塩」でも、つけめんのつけ汁の方がアタシは好き。

具は、チャーシュー、ホウレンソウ、海苔のシンプルな... 続きを見る

2012年1月14日投稿（2012年2月8日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

２０１１年１２月２２日水曜日１２時２５分訪問

平日昼間の訪問は久しぶり。かなり寒い日なので店外に列は出来ていませんでしたが、店内は満席です。さすがですね。

すぐに店内へ。今回は無性にこちらの自家製麺を味わいたかったので、太麺で提供されるものを選択。つけめんの塩を食べるのは三回目で、四か月ぶり。

ちょうど注文が重なったところ... 続きを見る

京葉道路を使い行ってきました。市川の菜さんです。
１１：２０着　先客１後客１
さすがにとみ田でもあるまいし、並ばずに入れました。
デフォルト（と思われる）塩をお願いし、大盛りにしてみました。
スープは私にとっては、程よい味付けですが、最近のブームからは外れているでしょう。
かなり薄めのスープですが、コクが効いていてとてもうまかった。
麺はノーマル細麺でスープにがっちり絡んでいました。
誰もがうまいというチャーシューも中々の完成度で、わざわざ金かけて行った甲斐がありました。
次は濃い口系で行ってみたいと思います。

こちらの店は初訪問です。
何度も店の前は車で通ったんですけど、イマイチ縁がなかったというか。
なんと言うか。ねぇ。

そんなこんなでやって参りました。
店内に入ると、こんな感じの店なんだ。って一人で思いました。
何とも言えない洒落た雰囲気出てますね。

そこで、何となく... 続きを見る

2011年11月17日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件