【入店状況】1206到着。待ち3名、後続7名。
【注文】つけそば(700円)。麺の量は大盛りを指定。
【待ち時間】入店まで7分。着席から配膳まで11分。結構待たされた。
【麺】太目の平麺。つるっと食べられる麺だ。きっちり〆られているので噛みごたえも楽しめる。麺の量は私にはやや多めだが、普通盛りだと物足りなかっただろう。
【たれ】鶏白湯のつけだれ。これに魚介風... 続きを見る

11:40頃訪問。先客はちらほら程度だったが、ランチタイムが近くなると後客が続々。かなりの人気店のようだ。店内はややワイルドな感じで、多数のカウンター席とテーブル席も。清潔感は普通。男性3名で切り盛りしていたが、接客は非常に良好。

暫く待って着丼。

スープは表層を適度な油膜が覆い、醤油の色目は濃い目。焦しネギ等が浮遊している。
一啜りすると、焦がしネギと揚げニンニクの香ばしい風味が突き抜ける。終始前面で主張していた。非常に良いパンチを持っていると思う。
動物系のコク、旨みも十分に出ており味に厚みが感じられる。魚介系の風味... 続きを見る

以前、辛しや に訪問し、納豆＋ラーメンの魅力に気づいた。
そこで、RDBで「納豆」で検索し、目に付いたこの店に初訪問。

食券購入時「黒豆納豆醤そば」よりも「コク塩鶏そば」に目が行きボタン押下。
大盛り無料サービスということです。

オペレーションを観察できるカウンターに着席。
厨房が広く、そして客... 続きを見る

2012年4月15日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

【2011.09.10再訪】
2年以上ぶりの訪問です。
前回食べた時はラーメンの味そのものは悪くないけれど、店員さんの仕事振りがいい加減で印象があまり良くなかったので足が遠のいていましたが、この日はあまり時間がなかったので打ち合わせ先のすぐ近くにあるこちらの店へ。
店の前まで来てビックリ！建物の外装の工事中で、外壁は養生のためのシートで覆われています。一見店はやってい... 続きを見る

いわゆる冷製パスタ。
ただスープはキチンとラーメンのものとして成立しているので、
非常に味わい深く、ほとんど飲み干してしまいました。
皆さんが書かれているように、トマトピューレとキュウリのミジン切りがアクセントとなっていて、
麺も冷たく締まっており、「夏めん」の名にふさわしく、涼しげな味を堪能しました。