【僕好みの落ち着きある外観。そして期待通りの清潔感。】

　西九条の雑多な飲み屋街を通り抜けると、ぽつりん・・・と黒い一軒家があり、とても印象的な立ち居地のお店です。黒を基調とした外観で「和風魚介系らー麺」とデカデカと紺碧の布看板に染め抜きされてます。「渋っ！」という第一印象で、「好みでんな～」とほくそ笑んだりします・・・。店内もテーブル席とカウンター席がきっちり分かれていて、... 続きを見る

2010年10月28日投稿 | 得票数 [3票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

福島にあるつけ麺屋に行こうとしましたが、大阪駅から快速に乗ってしまい着いたのは「西九条」。福島止まらないのね…
連れが、「一駅行ったら「団長」がありましたよね？」
でもそれって閉店したんだよね…
しかし！！ここには昼飯専門さんが4回もレビューした「麺屋 花壱」があるじゃないですか！
というわけで19：00頃到着。
僕は上記メニューを注文。... 続きを見る

「限定」と書かれていた「つけ麺」を頂きに伺いますが、
あれ？、近隣に配ったチラシの様な紙に「7/1より新メニュー」と
書いてます。しかも、いつの間にか食券制に変わってますやん！。
メニューは、ラーメンは「塩」と限定の「魚だし」。つけ麺は
「黒だし」「魚だし」と、各ラーメン・つけ麺2種に整理ですね。　
つけ麺気分なこの日、メニュートップの「... 続きを見る

以前に何度か前を通りがかったことがありますが、あまり名前を聞く機会はなく気になっていたお店です。この日、連れと思い切って訪問してみることにしました。店内は奥のほうにテーブル席もあり、綺麗です。初訪なので基本と思われる花壱らー麺を注文しました。待っているうちに続々と来客があり、満席になりました。なかなかはやっているようです。

少し濁ったスープはWスープとのことで、まずは魚介の風味が薫ります。最近よく見かける豚骨魚介に比べると、ガツンとした感じはないですが優しい感じがします。無化調とありましたが、その辺もあるかもしれません。麺は中くらいの太さでやや縮れた麺です。食べてみると香... 続きを見る

「いつかきっと・・」と何故か期待を寄せる私の要定点観測店。
他サイトでも全く評価すらされず、私は内容を考えても
「低すぎる」認知度にエールを送りたくもなります。
　この日は前レビュー以来ですから、調べますと１年前・・・。
オープン暫くから期待を寄せ続けていたのは、
店主さんの「和」のテクニックがいつかきっとラーメンに馴染むと
思... 続きを見る