新宿で気になっていた店に仕事帰りに寄ってみるときれいな店内。
あっさり醤油にまろやかな酸味と少しの甘味，アクセントに七味。
麺は白っぽい手打ち風の平打ち中細麺で量は多めで満足感は高い。
麺は細めの割りにこしもあり，掛けられた刻み海苔も合っている。
具はメンマ，白葱及び多めの棒状焼豚がスープ内に入っている。
焼豚は肉感しっかりでうまいチャー... 続きを見る

12月5日（月）お昼の訪問です。

本日は午後から新宿でアポ。
新宿もあれこれBM店が貯まっているんですが、今日はなんとなく新規開拓よりも「心の一杯」の気分。
1年半ぶりに満来へ向かいます。

思い起こせば20年とちょっと前ｗ、九州から上京したばかりのたにやん青年が東京で初めて食べた「旨い一杯」。
それから「チャーざる」が病み付... 続きを見る

5ヶ月ぶり3回目の訪麺。
13時過ぎで待ち5人後10人待ち。
らあめん（850円）を頂く。
オーソドックスな鶏・豚骨ベースの優しい醤油スープ。
最後までしょっぱくならなくて、今の自分の味覚にピッタリ。
具はタップリメンマにほうれん草・海苔に分厚い柔らかチャーシュー。
麺は捻転した平打ち太麺で、相変らずボリューミーながら... 続きを見る

2011/08/30(TUE)18：25入店。満席。店内待ち8名。女性１人客も数名いる。
店に入って左手にある券売機で食券を購入し列に並び、食券を店員さんに渡す。
店内待ち用の椅子が8人分ある。座って待つこと約10分でカウンター席へ。
着席してから出てくるまで約4分弱。

麺は、細め中太の平らなピラピラ縮れ麺。茹で具合ジャスト。超好み。
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　初の訪問。ＪＲ新宿駅の北西にある。パッと見、白地に黒文字で店名の書かれた暖簾が目立つ料亭風。中に入ると、席はカウンターで１５席ほど。夕飯時チョイ前、客は私以外５人。店は、男性２人女性１人で切り盛り。入り口左手の券売機でポールポジションにある「らあめん（８５０円）」を購入。席に着き、食券を店員さんに渡し、待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具はチャーシュー（厚切り）、ホウレンソウ、メンマ、ノリ、ネ... 続きを見る