4/16（月）18：40　3割の入り　
乳化という話もあるが非乳化な澄んだスープで、塩気は丁度よく野菜の旨みが溶け込んでいる。野菜はずいぶん種類豊富で、白菜、ニンジン、タケノコ、ワカメ、ニラ、木耳、エンドウマメ。炒めたというより茹でたような柔らかい歯ごたえ。豚肉が少々。中太縮れ麺は歯ごたえがありバツバツした食感。全体として悪くないが期待が高すぎた。それにしても年季の入った街の中華料理屋といった風情で居心地はよい。

【きっかけは？：新しい年度にかわったから、新しいスタートを切りたかったから】

　　新しい職場に赴任して、初めての週末は、開放感満載なのであります。新しい職場は建設中というこの事実。例えば名刺も作れない（笑）。この一週間は、大して仕事の貢献など出来ようもなく、ただ管理職としての立場もあったものだから、実務遂行者の邪魔にならないように、新しい組織構成、人脈分析、商品サービスの概要... 続きを見る

2012年4月9日投稿 | 得票数 [11票] | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

６３０円也
初訪、19時頃の入店。先客７名。
注文はコール制。お冷やはノンセルフ。アイテムは、胡椒・餃子３点調味料。

カップルさんが店先のベンチで座ってたので、待ち客と思い接続しましたが…
タバコ吸い終えるとスィ～っとドコかへ歩き去ってしまいました。
「待ってませんよ」の一言くらいさぁ。。。ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ
お... 続きを見る

2011年10月12日投稿 | 得票数 [3票] | コメント (7) | このお店へのレビュー： 1件

タンメン22連目は、東中野の十番です。
地元友人の現役族車、FSインパルスの2ケツで伺いました。

夕方訪問、後清算式、配膳時間は9分です。

店内に入ると、なんと大親分、中親分、小親分の分業仁王立ちスタイル。
どこかで見たような風景に威圧感よりアットホーム感を覚えます。

まずは友人の頼んだ餃子が1分で登場... 続きを見る

今日の二杯目はＹＭＫさんのレビューで美味しそうだった「十番」さんのタンメンが気になっていたので、都営線の連食ツアーに組み込んでみました。

１２時位に到着すると、先客多数でにぎわっている店ですね～空いている席に座って若い店員さんにタンメンをオーダーして待つことに。

程なくして届けられたのが、この一杯です。
写真です→http://photozou... 続きを見る

普通に美味しい。麺は、コシがあってタンメン向き。スープは、一口目、少し薄いと思ったが、だんだんといい塩梅に。野菜の旨みは、あまりスープに溶け込んでいない印象。
　具は値段を考えると十分。もう少し肉があったほうが、楽しかったと思う。それと、ギョウザがなかなか。皮がパリッとしてて、崩れてしまったり、くっついてしまうこともない。サイズも一般より一回り大きいものが６ケ。タンメンとギョウザで１０００円は、文句なし。


　わざわざ遠出する店ではないと思うが、近所なら間違いなく常連さんになってしまいそう。接客も、好印象。

長らくタンメンでBMしていたこちら、訪問前に皆さんのレビューで予習すると、圧倒的に多いタンメンに混ざってジャージャーメンのレポが散見されます。ん～、迷いますね。お店に着いてから決めようと終業後に見切り発車ｗ　18時15分ごろ初訪、先客7名、ほとんどの方がタンメンと餃子。やはりね。大いに迷った挙句、結局こちらをオーダーしました。

カウンター向こうでは、ご主人が先客の方のタンメン... 続きを見る

本日、初訪です
家人がジャージャーメン、コドモはタンメンということでサーティメンを
オーダーしました
地元のひとが入れ代わり立ち代わり、かなりの人気店ですね
サーティとは肉野菜のあんかけにサーティという香辛料を加えているそう
です
醤油ベースのスープにやや酸味もある辛味のあんかけ
固めの中麺はなかなかです
ただ他のメニューにも共通することですが、少し化調が強すぎました
もう少し抑え気味でもいいように思いました
ジャージャーメンは「くるり」に近いものを感じました

ぽかぽか陽気のこの日は散歩でお腹を空かせて「十番」へ
17時半に到着、先客なし、後客5人（うち一人はお持ち帰り）
前回はタンメンを食べたので（http://ramendb.supleks.jp/score/312731）、今日はジャージャー麺を注文、5分ほどで提供

スープは粘度の高い味噌味で、辛さはほとんどなし。全体的に言えることだが、ほぼ味噌ラーメン
しかしこのスープが素晴らしい！ 味噌の味や香り、コクは申し分なく、酒や酢がそれを引き立てる
かなり味付けは濃いのですが、それが嫌にならず何杯でもいけそう... 続きを見る

西エリアでの商用を終え新宿へ帰社する前に、マークしていた同店に寄ってみたｗ

時刻は１２：００過ぎ。
８割程の客入りと、賑やかな盛況ぶり。
ご店主と、厨房に若手スタッフとイブシ銀のスタッフの３名構成。
調理全般はイブシ銀のスタッフ。

カウンターに陣取り、約５分。
高台越しにサーブされたのが、これっ！
【全体... 続きを見る