5/9　18:15訪問
空き席4つほど、、、、
関西へ出張前、体力つけるために、東京駅に向かう途中に立ち寄りました。
券売機では、男性とスーツ姿の女子が、チケットを選んでます。
この店も、意外と女子率多いんですよね、、、、
麺少な目が、通りました。（前回は勘違いだったのかも）
卵も、器に入れられて配丼です。
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18日に訪問

スープから
今日は乳化弱め
豚出汁もあまりかんじません。
カエシの主張が際立ちます。
ブレかな？
途中で気づきましたが
アブラコール反映されてない模様（泣）
なんで総じてあっさり仕様で... 続きを見る

スープがどろどろ。
塩分も多め。

でもこれがやみつきになる味。
麺がもうちょっとスープを吸うようなものだったらもっとよかったかも。
豚は標準的かな。

ヤサイとの絡みもいいし。安心して食べられる一杯。

一年ぶりぐらいの訪問。13時過ぎだったが待ち１人。シンプルにラーメンを選択。日本語の怪しい店員さんはいなくなっており、代わりにハキハキと動きがいい若い男性店員さんになっていた。ウェイティング２名。さして待たずに席に通された。席にとおされたとき提供待ちが５人ぐらいいたので、次のロットだろうと思ってカウンター下の漫画読んでいたら、品物提供されていた。そのタイミングで来ないだろうと予想していたので、ちょっとびっくり。
記憶だと出汁の煮出しがもっと濃かったと思うのだが、この日はライトに感じた。玉ねぎを乗せてわしわしいただいて、完食。一味や玉ねぎのみじん切りなど調味料が充実しているのはうれしい... 続きを見る

本日も東西線沿線に出張。
11:30頃に到着。行列も無く、直ぐに席へ。
麺少なめを頼み、野菜増しに。野菜は、モヤシとキャベツがちょうど良い感じのバランスでした。
葉物が高い今日この頃、野菜増しは有難いと主婦目線。。。

いつも満腹に成ってしまうので麺少なめにしたが、正月休みで胃がデカくなったか
何となく物足りなかった。
豚は歯応えと、とろとろ感が合わさっていて絶妙でした。
冬の寒さの成果何となく熱さが物足りなかったかなぁ。。。

店を出る時には少しずつ行列が出来始めていました。
美味か... 続きを見る

10/19水曜日1102訪問。
待ちなし。先客9名、後客6名。

木場での商用。優しい動物魚介ラーメンを食す千載一遇のチャンスだったがあいにくの定休日。しかも半端な時間に商用終了。なんとなくこちらへ。予想外の賑わいに驚く。食券購入後すぐに麺の太さや茹で加減、ヤサイの盛りなどを注文する流れ。汁なしは最初から生卵がついていて別皿で提供。ハンペン状のアブラにＢＰがまぶされ、... 続きを見る

久々の東西線沿線への出張。迷わずここへ。
11:30に到着。待たずに座れました。
腹一杯になりすぎると午後の仕事に響くのであえて麺少なめに。

でも、お腹いっぱいです。
豚もトロッとしていて抜群でした。野菜もキャベツも程々に入っているし、
言う事なしです。

振り向けば結構な列ができていました。

１１月１４日２０：４０ごろ入店

待ちなし

どうしても二郎系が食べたくなり駆け込みました！

待つこと１０分程度でラーメン到着！！

テーブルにあるニンニク・玉ねぎをたっぷり入れてまぜまぜ・・・・

まずはスープから・・・うっうまい＾＾
濃い目でちょうどよし！

麺もイイね～
太麺がイイ感じだわ＾＾／

あっという間に完食！！

また近いうちに行きます！

ごちそうさまでした

二郎系。11:30少し前に到着。席は8割程の埋まり具合。店内は二郎系に相応しくカウンターのみでやや殺風景な感じ。ただ、卓上アイテムとして刻み玉ネギ、ニンニク、タレ等が置いてあるのが嬉しい。水、ティッシュもあり非常に行き届いている。接客も中々良好で居心地の良い店内だ。

暫く待って着丼。

スープは表層微乳化。液体油の層は厚めで大きめの背脂もプカプカ浮いている。トータルとしてブタ感に不足無し。カエシもそれに対抗して強めの立ち具合。塩分のトガリを感じる寸前というカラさだ。したがって、味醂の甘み酸味はやや弱めに感じられる。非常にパンチのある... 続きを見る

2011　10/12(水)　18：30　空席4

今日は仕事帰りに寄り道して気になっていた上野の麺徳が東陽町にもあるというので汁無しを目的に向かってみました。
着いた時点で空席は少しで自分が座った後にも続々と後客が入り待ちにならないけど常に満席状態でした。
券売機で汁無しを探し右下にあったボタンを押し紙食券が出てきたら隣で待ち構えていた店員に渡し、券売機横に... 続きを見る