２／２８（火）昼、高崎での昼ラーメン、本日はこちらも寒い日でしたので辛いラーメンで温まりたい気分。「東竜」さんの‘肉みそらーめん’を食べるべく、同僚３人と向かうも、なっ、なんと「店主鎖骨骨折の為、休み」と言う事で（じいちゃん、どうか早く元気になって、あの美味いラーメンを食べさせて下さい！）、こちらに訪問。

１２：００着、先客３名で、うち２人はこちらのヘビーユーザーとなったかつ... 続きを見る

２／１４（火）昼、高崎集合時に元相棒とまたまた訪問。こちらの店、我々は中毒性を覚えてきてます。１１：５０着、先客１名でカウンター中ほどへ。本日は基本の‘つけめん’(＝２５０ｇ)を麺増し(＝５０ｇ：＋￥５０－)でいきます。あとから続々来客あり、１２時を過ぎれば店内満員となっています。名物オヤジは居なくとも、やはり人気のお店です。待つ事１０分、着丼。

ビジュアルは麺丼にはこちらオ... 続きを見る

１／２４（火）昼、高崎集合のこの日、かつての相棒とおねーちゃん２人の４名で、１２：００ジャストに７月以来となる訪問。本日はいつものつけ麺では無く、当店では邪道と言われる表題をチョイス。他の３人はもちろんつけ麺。

何せここのオヤジに言わせると、初めてと思われる客は‘らーめん’を注文すると「初めて？やめときな、ウチはラーメンは自信無いから、初めてならつけ麺食いな。」と、半ば強制的... 続きを見る

７／１２（火）高崎での昼食、「大大坊」が休みの為、久しぶりの訪問でいつものメニュー。高崎での昼食時は「大大坊」「かもん」「山ちゃん」のローテーションとなっています。

こちらの特色は何と言っても「麻の実」を練り込んだ非常にコシのある太麺でしょう。東京でも何軒か食べ歩いていますが、珍しいです。（最近、飯田橋のお蕎麦屋さん「松匠」でもこのメニューが頂けるようですが）　特別の風味は感じられませんが、店内の能書きによると身体に良いそうで、、、

この麺と豚骨節々魚介系のかなり濃厚なつけ汁が、独特のインパクトを感じさせます。「六厘舎」や「とみ田」のようなバランスの... 続きを見る

再訪というのもあるのかもですが
今回はこちらの麺の風味をとても顕著に味わえました。
瑞々しさとネッチリとした食感を備えていて前回と同様
しっかりとした咀嚼を要求されます。小麦粉感は他店の極太系の麺よりも感じませんが、
練り込んである麻の実と黒胡麻の独特の風味を、
つけダレや麺の食感らと一緒に相乗効果的に楽しく味わえます... 続きを見る