訪問日：2012.05.20（日） 12:30頃 　天気：晴れ

つくばでエビ～

ご対麺：海老つけ麺（900円）


「喜元門直営 喜元門つくば」でのあっさりした１杯の後、こちらへ
なんとお店の前を２回通り過ぎてやっと発見。場末のスナックかと通り過ぎてしまいました。
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2012年5月23日投稿（2012年5月24日更新） | 得票数 [1票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

連休中だからか？8人ほど待客が

ココの辛味　好きな味なのです
麺にふりかけていただくと程よい辛さが濃厚なつけ汁と合いますねぇ
ウマしです

2012年5月4日投稿（2012年5月4日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

友人が「今日、急に休みになった」と誘いのTEL
ハリケンらーめんに行くも下水道工事の件を失念＞＜
二人ともつけ麺食べたかったので、こちらに移動しました。

僕は、え～もちろん、海老つけ麺です（苦笑）
食券を購入し、渡します。
15分ほどで着丼。
今日は、カメラを忘れたので、携帯で... 続きを見る

初の訪問。県道２０１号線沿いにある。パッと見、クリーム色っぽい壁と白い垂れ幕が目立つ。駐車場は店の前に数台。店の中に入ると席はカウンターと座敷で１４席くらい。開店直後、客は私の他９人。店は男性１人女性１人で切り盛り。入り口左手にある券売機で、お目当ての「中華そば（５８０円）」を購入。食券を店員さんに渡しカウンター席に着く。待つこと１４分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー、メンマ、なると、ノリ... 続きを見る

２度目。
休日、11:30、先客０人(１番乗り)、後客多数。
AOIか迷ってこっちに来ちゃいました。

注文から１２分で着丼。
見た目はなんとなくシンプルに思います。
具はチャーシュー１枚、ほぐし肉、メンマ、ネギ、ナルト１枚。
まずは混ぜ混ぜ・・・。
麺はかなりの太麺です。混ぜると下にある濃い汁に麺が絡みます。
出された時に「にんにく、ラー油、マヨネーズ」を渡されました。
お好みで使うそうです。
まずは何もつけずにいただきました・・・さすがにウマイですねぇ... 続きを見る

2012年3月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

３月中旬の平日お昼前に訪問。開店シャッターズのお客様が食べ始めるなか、最後の空席に滑り込む、ラッキー！今日は開化楼の太麺を、汁なしで食べてみたくなり、温泉卵追加で注文しました。

まわりを見回すと、８割がたのお客さんがつけ麺かエビつけ麺をご注文。汁なしが私以外に１名。やっぱりつけ麺が大人気のお店ですね～。
「開化楼の麺を食べるのには、つけめんよりもまぜそばが一番良い」... 続きを見る

2012年3月16日投稿（2012年3月16日更新） | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 3件

平日の13時過ぎに訪問。８割程の入りでした。連食の予定でしたので、一番シンプルなメニューを頼みました。カウンター前の仕切りが高いため、厨房の作業が見えず残念。ラーメンはシンプルな味でおいしかった。次回はつけ麺をいただきたい。

半年以上前のレポですｗｗ今はメニュー無くなっているかもしれませんｗ

今回は、限定で人気の軍鶏白湯そばを注文しました。
スープは軍鶏白湯で麺は中細麺です。
スープの濃度はすごくクリーミーで塩分濃度も高くなく、何より鶏油の使いがベストマッチでした。
茹でも程よく固めで久々の大満足の一杯でした。

つくばへ通い慣れてきてしまったので... 続きを見る

休日の13時30分頃到着しました。入口を入って左側に券売機と待ちスペースがあります。8人待ちでした。待ちイスに左回りとか右回りとかのルールはないようで、皆さんランダムに座ってますね。自分の順番を覚えておく必要があります。カップル率が高く、回転が遅いです。40分後にカウンターに案内されました。着席後、2～3分で、麺、つけ汁の順番で提供されました。器が熱いので受け皿を持ってカウンターに下します。

つけ汁からはぶわっと海老の香りが立ち上ります。表面にはオレンジ色の厚めの油膜が浮いていますが、油の中には小エビが見えますので、海老の色素が油に溶け出しているのでしょうか。食べる前に撹... 続きを見る

先客2名、後客多数。
待つこと15分で着丼。
極太麺は良く絞められていましたが、もう少しワシワシしていたほうが好みかも。
ゆず汁やスープ割りも楽しみ、美味しく頂きました。
ご馳走様でした(thanks)。