ヨメの居ぬ間にシリーズ１４発目。
日曜出勤中の途中下車でよりました。１２時半到着で先客２名、後客４名。

麺：つけ麺にしては細い麺、よく水で〆られており食感はソコソコ
スープ：石焼鍋で提供されるためボコボコと沸騰した状態で提供されるのはインパクトありますね。つけ麺 眞といい、コレ系が関西でははやっているのでしょうか。スープ自体は豚骨の臭みが無く、ほのかにヤサ... 続きを見る

12/13 23時頃 初訪問

【スープ】
非常にクリーミーでプルっとした滑らかさがあります(コラーゲンが出てる感じ？)。全体的に豚骨臭さはなく、塩っけもあまり感じません。
あまり食べたことのない部類の豚骨ラーメンでした。

【麺】
ストレート細麺。硬くも柔らかくもなくほど良い感じ。

【具】
チャ... 続きを見る

21：10頃到着、先客、後客ともに0…
噂の上記メニューを食べるために訪問しました。
待つこと6、7分か、少し長めに感じました。
厨房は低くてあまり見えませんが、どうやらスープをフライパンで煮込んでいた様です。

ぱっと見は「それほどドロドロとはしてないのかな？」です。

麺は細めのストレートで少し固めです。... 続きを見る

マグマのような溶岩つけ汁のつけ麺、または濃厚らーめん狙いで参りましたが、つけ麺は昼限定とのことと、濃厚らーめんは売切御免とのことで、意気消沈・・・。ええい！こうなれば、他にテンション上げていこうということで、比較的値段が高めの「焼き豚らーめん」にしました。ついでに、葱増しまでオーダーしてしまいました・・・・。
こちらも適度に混んでて、空き席２つのうちひとつに座ること、８分程度で、その一品... 続きを見る

2010年8月28日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

13：00頃到着、先客は2人程。
昼飯専門さんのレビュー（http://ramendb.supleks.jp/score/263311）
で「豚骨つけ麺」「ボコボコ」「沈まない」というキーワードを読んで行くことを決意してましたが、今回まで行くことができませんでした。
麺はかなり細めのストレート麺でほとんど味は感じませんでした。
水切りは少し甘めですが、かなり... 続きを見る