ヨメの居ぬ間にシリーズ１４発目。
日曜出勤中の途中下車でよりました。１２時半到着で先客２名、後客４名。

麺：つけ麺にしては細い麺、よく水で〆られており食感はソコソコ
スープ：石焼鍋で提供されるためボコボコと沸騰した状態で提供されるのはインパクトありますね。つけ麺 眞といい、コレ系が関西でははやっているのでしょうか。スープ自体は豚骨の臭みが無く、ほのかにヤサ... 続きを見る

12/13 23時頃 初訪問

【スープ】
非常にクリーミーでプルっとした滑らかさがあります(コラーゲンが出てる感じ？)。全体的に豚骨臭さはなく、塩っけもあまり感じません。
あまり食べたことのない部類の豚骨ラーメンでした。

【麺】
ストレート細麺。硬くも柔らかくもなくほど良い感じ。

【具】
チャ... 続きを見る

21：10頃到着、先客、後客ともに0…
噂の上記メニューを食べるために訪問しました。
待つこと6、7分か、少し長めに感じました。
厨房は低くてあまり見えませんが、どうやらスープをフライパンで煮込んでいた様です。

ぱっと見は「それほどドロドロとはしてないのかな？」です。

麺は細めのストレートで少し固めです。... 続きを見る

マグマのような溶岩つけ汁のつけ麺、または濃厚らーめん狙いで参りましたが、つけ麺は昼限定とのことと、濃厚らーめんは売切御免とのことで、意気消沈・・・。ええい！こうなれば、他にテンション上げていこうということで、比較的値段が高めの「焼き豚らーめん」にしました。ついでに、葱増しまでオーダーしてしまいました・・・・。
こちらも適度に混んでて、空き席２つのうちひとつに座ること、８分程度で、その一品... 続きを見る

2010年8月28日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

13：00頃到着、先客は2人程。
昼飯専門さんのレビュー（http://ramendb.supleks.jp/score/263311）
で「豚骨つけ麺」「ボコボコ」「沈まない」というキーワードを読んで行くことを決意してましたが、今回まで行くことができませんでした。
麺はかなり細めのストレート麺でほとんど味は感じませんでした。
水切りは少し甘めですが、かなり... 続きを見る

「特濃」を頂きに来たのですが、嬉しい事に「つけ麺」を発見！。
「何時からや？」と思い、先程調べて見ると、中々ヒットしない物の、
どうやら1ｹ月位前から始めていた様子です。私が伺った6/15迄は
丁度「大盛」が無料でラッキー過ぎです（笑）。（券売機横に記載）
この日12時半過ぎ店到着。私の入店直前に2組6名程纏めて入店が有り、
ある意味最悪... 続きを見る

スープのコクが半端じゃない！！
なのに後味すっきり☆
こんなにすんだとんこつはなかなかないです。
細面もちょうどよくからみ、チャーシューの相性もばっちり。
お気に入りのひとつです。

十三駅近くで連れと待ち合わせることとなり、まだ時間がかなりあったので近くでラーメンを食べようと、まだ未訪だったこちらのお店を訪問してみることにしました。十三駅近くでも人通りの少ない通りにありました。夜9:00頃でしたが入店するとほぼ満席。奥にもカウンターがあるようでしたが、こちらも満席でした。入口の券売機でデフォのラーメンの食券を購入し、席に着きます。

出てきたラーメンは、さらりとした粘度のスープで、表面はカプチーノのように泡だっています。豚骨独特の臭いは少ないです。スープを味わってみると、臭いはせずとも豚骨のしっかりとしたコク、味が感じられ、実に美味しいと感じました。ど... 続きを見る

１年少し前の開店直後から、「一風堂で修業・・」とかの話題で
「一度は行こう・・・」と思いつつ、何だかイメージ出来る
味風と、ここで並び始めた採点を見て気乗りしなかったのですが、
もしかしたら「つけ麺」とかないか？と思い、行ってみます。
　十三の裏通り商店街のお店は、人通りが少ない場所ですから、
ここを狙って来る人ばかりでしょう。少し目立た... 続きを見る

たった今食べてきたばかり。一風堂とかなり類似したとんこつストレート細麺で、結構好きです。替え玉しないとチョット物足りないかも。店主さんの淡々とした感じはGOOD!