らーめんの表面一杯に敷き詰められたチャーシュー、以前に比べちょっと薄くなった？って感じたけどあいかわらずのボリューム感、それに喜多方といえばちょい太めの平打ち麺、チャーシュー＆麺共にモチモチして食べ応えありありの美味しさでした

新潟市へ向かうときは、ちょっと気になるラーメン店です。２／１に家族で入店。
喜多方ラーメンはスープは上品で透き通っていて、麺は太目のプリプリという印象があります。今回は味噌をお願いしましたが、まあまあ普通の上と言ったところです。基本的に醤油ラーメンが好きですが、坂内のラーメンは大好きです。透き通ったスープにわりと太目の腰のある麺です。スープはともすると現代の脂コテコテに慣れてしまうと物足... 続きを見る

新潟県唯一の坂内小法師の支店で以前から何回も食べに行ってました。
最近メニューに変化があり、味玉１２０円で味玉ラーメンが登場。
ベースの「喜多方ラーメン」６００円を注文したら店員さんに「細麺ですか太麺ですか」と聞かれました。これも今までなかったことです。喜多方ならやはり太麺（平打ち麺）だろうと太麺でお願いしました。ランチタイムは半ライスと漬け物がサービスです。
　ここ... 続きを見る