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86点
91点
【ゆずつけ麺】¥930
新橋エリアはラーメン激戦区ですが、駅から少し離れた場所に店をかまえるコチラ京鰹節つけ麺 愛宕 ATAGOに初めて来ました。昼時でしたが、間もなく行列ができる人気っぷりで期待が高まります!
こってり系(豚骨ベース)を選びましたが、麺は香りのよい中太麺で、柚子などが少し練りこんであり独特なテイストです!さっぱりとしながらも食べ応えもあ... 続きを見る
84点
70点
78点
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【スープ】
京鰹節と豚骨のラーメンだと書いてあります。
配膳時から強い鰹の香り!
テロりとした節的な?ざらつきがあるスープ。魚介つよめ、で豚骨は甘め。無理矢理ジャンル分けすれば豚骨魚介だけど、巷の豚骨魚介とはかなり違いますね〜。豚骨だけど、鶏の様なまろやかさがありますね... 続きを見る