【つけめん 幸屋】１年半ぶりにやって参りました。環状八号線横浜新道入り口そば等々力マクドナルド並び、２０１１年１０月２１日（金）１３時頃到着、先客５名程、昼すぎなのに人気ありますね。
カウンターは１０席程、余裕の着席。水は、セルフ。

早々、看板メニューつけめん￥７００を注文、待つ事１０分程。
おお！相変わらず、香ばしそうなトロ... 続きを見る

つけめん　幸屋（ｺｳﾔ）
☆☆☆☆．３（尾山台）
つけ麺７００円
Happy Shop
つけ麺戴きました。
麺は硬茹でされた丸中太ウェーブの食べ応えあるいい麺で上に茹でキャベツが乗っています。
つけ汁は濃厚豚骨魚介でしっかり魚粉オンザ海苔をし... 続きを見る

2011/01/11　晴れ　訪問８度目　先客０　14:11　入店　14:22　着丼

麺は薄茶色で角張った縮れ太麺。茹でている途中で、一度湯揚げして水でヌメリを取ってから再度茹でていた。少し柔らかめだったが、モチモチ感は残っていた。

具：チャーシュー×１　揚げえびせん　キャベツ　もやし　つけダレに刻みネギ

チャーシューは肩ロースで噛み... 続きを見る

2010/10/27 21:35 入店　先客２　七度目の訪問

限定２０食　１０・１１月限定らしい？

麺は薄い肌色で四角いストレートの極太麺。茹で加減は良くモチモチとした食感で美味しかった。水切りはしっかりとしていた。しかし、この麺は少し水っぽさがあった方が滑らかな舌触りになり個人的には美味しく思えた。（器の底に水が少し溜まっていて麺に... 続きを見る

ここは店員さんひとりでやっていたけど、元気があっていいね。
チェーン店チックなメニューと
昼時だというのに空席多数の店内に最初は不安を感じていたけど…

実際食ったら大きく予想を裏切ってくれた。

豚骨魚介のこの手のつけ汁は今となったら決して珍しくはないが、
その中でも個人的にはかなり好みの味だった。
酸味はあまりなく、豚骨魚介がストレートに感じられる。

甘みはやや強めだがこれくらいが、俺には丁度いい。

太麺はやや平べったく、粘度の... 続きを見る