14:15入店。 先客4人、後客なし。 ほどなく出来上がり。 スープは背脂が大量に浮いた典型的な東京トンコツ。ニンニクの風味が強くパンチが効いている。 麺は硬めに茹で上げられた中太麺。背脂が絡んでスープの持ち上げもいい。 具はチャ－シュー2枚、もやし、ネギ、海苔、味玉。 チャーシューは柔... 続きを見る
（１１月９日 午後９時頃） 軽くホルモン焼きの帰り。 大門に行ってみたものの、水曜定休で撃沈しての流れ。 当地に来てから、いつ何時に前を通っても、客の姿を疎らにしか見たことがない。朝まで営業とか・・・特殊な時間帯に席が埋まっているのだろうか？案の定、この日も先客は１名(ちなみに後客も１名)で、果たして味は？と不安が過ぎる。 券売機でラー... 続きを見る
2010/03/15 00:30頃訪問 仕事で遅くなったので、 遅くまでやっているこちらへ行ってみました。 先客2名でした。 とりあえずラーメンを注文。 5分ほどで出てきました。 背脂が浮いている割には、それほどコッテリ感はないですね。 スープはハッキリ... 続きを見る
昔から大好きです。 背油豚骨の醤油＋もやしが最高。 ちょっとしょっぱ目なスープにモヤシを乗せるとベストバランス。 朝方までやってくれてるのも嬉しいし、お酒のあとは特に旨いです。
背脂チャッチャの豚骨醤油。コクがいまひとつです。 太麺は風味感が乏しい。 ネギも軽くタレと和えてあるが一体感が感じられない。 チャーシューも特徴なし。 これで910円って・・・ 26時訪問。こんな時間にやってるところがこの店のいいところ。
背油系でチャーシューにモヤシのトッピング。見た目ほどの油こっさは無かった。朝5：00まで開いている点がプラス材料かな…。
仕事終わりのここのラーメンは格別 ということで久々に一兆に来てみたが、相変わらず客層は強面な方やお水系の姉ちゃんがおりますね。わーお ここはトッピングなしの普通のラーメン大盛りに唐辛子入れるのが好きだったが、気分で海苔入りに。相変わらず安定した旨さ。これぞまさに王道のラーメンな気がする 衛生管理をしっかりしてもらえれば点数はあがったのに
好きな部類だけど、値上がりしてるから、マイナス。 背脂系だけど、見た目よりくどくない。飲んだ後では薄く感じるかも。 量はそれほど多くなく、がっつり食べたい人には足りないかな。
5/13 昼前に訪問 吉祥寺ホープ軒の流れを汲むお店でしょうか。スープの感じや、にんにく唐辛子の存在がそれを物語っています。スープに浮かんでいる油の層が結構ありますな。店の前には豚を煮ているいい匂いが漂っていました。ただ、遠出してまで行く所ではなかったな・・・。11:30頃に行った新化勝軒がやってなく、しかたなく立ち寄った店だったので、まあこんなもんかな・・・・ まるかみに寄った後だったので採点も厳しくなってしまったのはゴメンナサイ。
ここは、隣の『まるかみラーメン』が営業してない時に行ってしまうオイラにとって二軍のお店。 今日も、まるかみラーメンの時間外だったので・・・ そして、「塩ラーメン」を注文。 中太麺に背油がジャンジャンに乗ったスープ、でもそんなにしつこくはナイ。 チャーシューも、そこそこの厚さで、まぁ合格。 塩ラーメンって言っても、全然「塩」を感じられなかったなぁ・・・。 とりあえず、店内をもう少し清潔にして欲しいですね！ 凄く好きな人がいる様な、一世代前に流行った感じのラーメン。
先客4人、後客なし。
ほどなく出来上がり。
スープは背脂が大量に浮いた典型的な東京トンコツ。ニンニクの風味が強くパンチが効いている。
麺は硬めに茹で上げられた中太麺。背脂が絡んでスープの持ち上げもいい。
具はチャ－シュー2枚、もやし、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューは柔... 続きを見る